![曬乾的筍乾怎麼燒好 曬乾的筍乾如何燒好]( "曬乾的筍乾怎麼燒好 曬乾的筍乾如何燒好")
- 1、將曬乾的幹筍乾放在清水當中泡一下,變軟之後撈出控水備用。2、鍋中倒入油,然後將控過水的筍乾倒入鍋中進行翻炒,同時加入鹽白糖調味。3、加入少許的水,將筍乾煮一下。4、出鍋之前加入葱花,加入味精調味即可。...
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![筍乾菜怎麼做好吃又嫩 筍乾菜如何做好吃又嫩]( "筍乾菜怎麼做好吃又嫩 筍乾菜如何做好吃又嫩")
- 1、用料：老抽3勺、五花肉500克、生抽2勺、糖10克、料酒1勺、乾菜250g、生薑3片。2、五花肉方塊，焯一下水，倒點黃酒去味，去浮沫。3、乾菜泡一下，泡乾菜的水不要倒掉！4、油鍋放少許油，入五花肉和生薑煸炒一會，待出點油。5、倒入老抽和生抽，上色。6、把乾菜擠掉水分一起炒，顏色不夠深...
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![筍乾炒臘肉的家常做法 筍乾炒臘肉怎麼做]( "筍乾炒臘肉的家常做法 筍乾炒臘肉怎麼做")
- 1、食材：臘肉150克，安吉筍乾100克，青蒜100克，紅尖椒1個，幹辣椒適量，鹽，生抽適量。2、做法:：（1）將臘肉用水煮半小時，然後切片待用。（2）筍乾提前用水泡好。（3）青蒜，辣椒切好待用。（4）起油鍋，爆香乾辣椒，將臘肉入鍋翻炒一會兒。（5）加入筍乾煸炒均勻。（6）加入適量的水，燒開後大火煮5分鐘。（7）加入青蒜，紅...
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![毛竹筍怎麼曬筍乾 毛竹筍怎樣曬筍乾]( "毛竹筍怎麼曬筍乾 毛竹筍怎樣曬筍乾")
- 1、毛筍乾曬制過程，將毛筍乾從地裏面挖出，越厚的土層，筍越長且嫩，要將挖出來的筍煮熟、煮透、切記一定要將筍煮熟，這樣才不會出現澀口的現象。2、煮好後的筍藥用涼水衝，在農村可以直接用自己家裏的水，涼水衝完後，等到太陽升起後，把毛筍乾拿出來，在衝陽的地方，鋪開了曬。3、大太陽的...
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![排骨筍乾湯的做法]( "排骨筍乾湯的做法")
- 排骨筍乾湯是一道美味健康的湯品，下面是製作方法：材料:-排骨500克-筍乾100克-薑片3片-料酒1湯匙-鹽適量-雞精適量-香菜適量（可選）步驟:1.將排骨剁成塊狀，並用水洗淨。2.將排骨放入一鍋水中，加入薑片和料酒，用大火煮沸。3.煮沸後，繼續煮2-3分鐘，然後撈出排骨。4.將筍乾切成片狀或段...
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![筍乾怎麼保存才能長久 筍乾怎麼保存時間長]( "筍乾怎麼保存才能長久 筍乾怎麼保存時間長")
- 1、封藏保存，將筍乾用保鮮膜包裹，裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋，將口袋紮緊，放在冰箱冷藏室，筍乾可保鮮30天左右。2、沙藏保存，在箱子內，鋪上一層較濕的沙子，將筍尖朝上排列在箱內，用沙子將筍埋起，將沙子拍嚴實，放在陰涼通風處，這樣筍乾可以保鮮50天左右。3、蒸制保存，將竹筍去殼，切成兩...
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![筍乾的製作方法和技巧 超好吃的筍乾製作竅門介紹]( "筍乾的製作方法和技巧 超好吃的筍乾製作竅門介紹")
- 1、筍乾的製作方法與過程詳解，挖筍，在清明前後開始挖筍。挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去根鬚，然後送到筍寮去。2、削筍，鮮筍送到時，應堆放在篾席上，然後用刀背將根刮平，愈光愈好。如有污泥，須洗淨。3、煮筍，煮鍋要用食油等煎煮、洗淨。然後加水煮沸，放入鮮筍，鍋內鮮筍必須塞實，裝好後加...
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![筍乾怎麼泡發 泡發筍乾的方法]( "筍乾怎麼泡發 泡發筍乾的方法")
- 1、將筍乾浸泡於清水中一個晚上。目的：讓附着於筍乾表層的筍箾（筍中自帶的鹼類物質）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2cm以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣後改小火再壓40分鐘。3、至第二步，筍乾基本上也就泡發好了，為了獲得更加...
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![怎麼泡發筍乾 如何泡發筍乾]( "怎麼泡發筍乾 如何泡發筍乾")
- 1、清水沖洗筍乾，先泡發1-2小時，讓筍乾吸水漲大兩倍，瀝乾水份，倒入可以沒過筍乾的熱開水泡着。2、待水涼透再換一盆熱水，如有時間可多次重複，沒時間就多次換清水。3、大約泡8-12小時即可，期間水會變得很紅很渾濁就可以換水了。4、將泡好的筍乾切成薄片，或者小塊，這樣更容易泡發。5...
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![鮮石筍乾怎麼做 做筍乾的方法]( "鮮石筍乾怎麼做 做筍乾的方法")
- 1、將石筍乾洗淨切去根部老硬部分，剪下筍尖留炒其他菜，將處理好的石筍乾1-2小時去除鹹味。將生薑洗淨切成片，幹辣椒整隻洗淨備用。2、將臘肉洗淨切成片水泡1-2小時去部分鹹味，再切成片。將事先泡好的石筍乾均勻地切成小段。3、將石筍乾和臘肉片放入砂鍋內，同時加所需調料並放...
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![曬乾的筍乾怎麼做好吃 曬乾的筍乾如何做好吃]( "曬乾的筍乾怎麼做好吃 曬乾的筍乾如何做好吃")
- 1、食材：幹筍，五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，葱薑蒜料酒。2、幹筍將它洗淨浸泡一下變軟之後撈出控水備用。3、新鮮的五花肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。4、鍋中倒入清水加入葱薑蒜，然後將切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮煮熟之後焯水去除油墨和血腥。5、鍋中倒入食用油，然後倒入白...
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![鮮竹筍如何製作筍乾 鮮竹筍怎麼製作筍乾]( "鮮竹筍如何製作筍乾 鮮竹筍怎麼製作筍乾")
- 1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裏，在太陽底下暴曬三到五天。...
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![筍乾放冰箱冷藏好嗎 筍乾放冰箱冷藏好不好]( "筍乾放冰箱冷藏好嗎 筍乾放冰箱冷藏好不好")
- 1、筍乾放冰箱冷藏好；2、筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後，擠出保鮮袋內的空氣，再將袋口紮緊，之後將筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。此外也可以將筍乾放在陰涼、乾燥、通風的地方保存，筍乾也能在很長一段時間內不出現變質的現象，因為筍乾這類...
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![用高壓鍋煮筍乾要煮多久 幹筍用高壓鍋壓多長時間]( "用高壓鍋煮筍乾要煮多久 幹筍用高壓鍋壓多長時間")
- 1、幹筍用高壓鍋壓28-30分鐘即可2、如果是提前用水泡過的筍乾，用電壓力鍋煮28-30分鐘即可。筍乾是什麼：筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸...
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![筍乾骨湯的做法]( "筍乾骨湯的做法")
- 筍乾骨湯是一道傳統的中國菜餚，主要以筍乾和豬骨為主要材料以及其他配料熬煮而成。下面是一種常見的筍乾骨湯的做法：材料：-筍乾：適量-豬骨：500克-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量步驟：1.將豬骨用開水燙煮一下，去除血水和雜質，然後撈出備用。2.將筍乾用温水浸泡約30分...
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![筍乾豆怎麼做 怎麼做筍乾豆]( "筍乾豆怎麼做 怎麼做筍乾豆")
- 1、食材：黃豆適量、筍乾適量、紅糖適量、橄欖油適量、醬油適量、鹽適量。2、黃豆和筍乾浸泡一夜，讓其吸足水份。3、沖洗後，筍乾切碎丁，與黃豆一起放入炒鍋，加紅糖。4、再放適量水，沒過黃豆。5、煮開五分鐘後放適量橄欖油和醬油，蓋上鍋蓋繼續小火繼續燜煮二十分鐘。6、放適量鹽，大...
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![筍乾怎麼保存 筍乾的保存方法]( "筍乾怎麼保存 筍乾的保存方法")
- 1、筍乾可將其根部朝內放入保鮮袋內，擠出袋內空氣後紮緊袋口，再放入冰箱冷藏可保存一個月左右。2、此外也可在筍乾表面沒有水分的情況下裝入保鮮袋內，擠出空氣並紮緊袋口後放入冷凍層，通常可以保存三四個月甚至半年。...
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![筍乾保存方法 筍乾怎麼保存]( "筍乾保存方法 筍乾怎麼保存")
- 1、晾曬筍乾，要挑選新鮮的竹筍來曬，這樣吃起來口感才好，如果是已經老了的，那麼內部的纖維太多了，曬出的筍乾會很硬。2、曬乾以後的春筍，我們可以裝進密封性好的保鮮袋中，然後放到25度以下的乾燥環境中保存，如果夏天家裏的温度比較高了，那麼最好放到冰箱冷凍保存，以免變質。...
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![快速筍乾泡發方法 教你快速筍乾泡發的方法]( "快速筍乾泡發方法 教你快速筍乾泡發的方法")
- 1、準備食用小蘇打和幹竹筍。將幹竹筍剪成兩斷。在大碗內加10克小蘇打，加入60-70度左右的熱水，攪勻，放入幹竹筍。2、將大碗套入一個大的食品袋，或用保鮮膜封住碗口，再蓋上一個蓋子，壓住。3、泡發4小時。將泡軟的竹筍洗乾淨，撕成條放入大碗中，加入清水用手擠出黃水倒掉。4、換清水...
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![鹹蹄膀湯怎麼做 筍乾鹹蹄膀湯的做法分享]( "鹹蹄膀湯怎麼做 筍乾鹹蹄膀湯的做法分享")
- 1、材料：鹹蹄膀一隻、筍乾200克、鷹嘴豆100克、生薑和小葱。2、筍乾鹹蹄膀湯的做法：（1）幹筍泡水數小時清洗乾淨，換清水繼續泡，這水可以留着煨湯。（2）鹹蹄膀泡水數小時或一夜，根據鹹的程度。（3）煮之前將鷹嘴豆泡上一小會，便於清洗乾淨。注：不要泡太久，否則高壓煮的就太爛了。（4）將鹹蹄膀放...
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![什麼東西不能和筍乾一起吃]( "什麼東西不能和筍乾一起吃")
- 根據個人口味和飲食習慣的不同，以下是一些常見的不推薦與筍乾一起食用的食物：1.鹹口味的食物：由於筍乾本身有一定的鹹味，如果與其他鹹口味的食物一起食用，可能會增加攝入過多的鹽分，不利於健康。2.酸味的食物：酸味的食物可能會與筍乾的脆口相沖突，影響口感。3.富含澱粉的食物：由於...
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![安吉筍乾的做法和配方 安吉筍乾的製作方法]( "安吉筍乾的做法和配方 安吉筍乾的製作方法")
- 1、草雞去雜質，用温水洗淨，斬大塊。2、筍乾用開水浸泡一個鐘頭。3、把筍乾洗淨切長段，浸入温水，蘑菇洗淨切片。4、自動烹飪鍋放適量水，把雞塊放入，加姜，葱。5、放入料酒。6、按“煮雞”鍵煮10分鐘，轉中小火10分鐘。7、撇去浮沫。8、放入筍乾，大火煮開5分鐘。9、轉小火燉30分鐘。10...
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![筍乾燜鴨肉的做法 筍乾燜鴨肉的做法介紹]( "筍乾燜鴨肉的做法 筍乾燜鴨肉的做法介紹")
- 1、主料：光鴨半隻、筍乾1把。2、輔料：鹽2茶匙、料酒2湯匙、蠔油2湯匙、姜1塊、八角5克、沙姜5克、草果1個、香葉5克、蒜苗3根、幹辣椒15克、植物油2湯匙。3、準備好材料，鴨子洗淨斬小塊，加適量料醃半小時，筍乾提前浸泡一晚，洗淨，擠幹水份。4、筍乾，蒜苗切小段，薑切片，草果拍裂。5、...
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![冬瓜筍乾湯如何做 冬瓜筍乾湯做法簡述]( "冬瓜筍乾湯如何做 冬瓜筍乾湯做法簡述")
- 冬瓜筍乾湯做法如下。1、將冬瓜去皮和籽。2、把冬瓜切成2釐米左右厚的片。3、把筍子切好泡水裏。4、熱鍋到油，將冬瓜和筍到進去翻炒。5、放點鹽讓冬瓜入味，加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。6、燒開後，加入葱花就可以了。...
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![筍乾土豆燒肥腸的家常做法 筍乾土豆燒肥腸的製作方法]( "筍乾土豆燒肥腸的家常做法 筍乾土豆燒肥腸的製作方法")
- 1、筍乾用熱水泡發,有時間的話可以泡一天會更軟,喜歡吃硬一點的泡兩三小時足夠。2、超市處理好的肥腸買回家切斷,放入加了生薑料酒白酒和花椒的滾水裏煮半個小時,然後撈起備用。3、熱鍋下油,爆香豆瓣,葱姜,和香料,加入煮過的肥腸翻炒幾分鐘。4、加入熱水,小火煮半小時,倒...
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秀美範
