![湯種芝麻小餐包 做湯種芝麻小餐包要用烤箱烤多久]( "湯種芝麻小餐包 做湯種芝麻小餐包要用烤箱烤多久")
- 1、湯種芝麻小餐包的做法：把25克麪粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裏，用中小火，不停攪拌，至麪糊濃稠取84克出來做麪包。乾酵母溶於温水，與除黃油黑芝麻以外的其他材料揉成麪糰，再將黃油慢慢加入，揉進麪糰，揉至麪糰可拉出薄膜。揉好的麪糰拿到温暖濕潤處，進行第一次發酵，發酵至...
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![黃油小餐包的做法 黃油小餐包怎麼做]( "黃油小餐包的做法 黃油小餐包怎麼做")
- 1、除了黃油。麪包所有原料放入麪包機揉麪程序。揉至光滑麪糰。撕開有圓形小洞狀態，然後放入軟化的黃油再快速揉麪10分鐘。2、揉出手膜。3、就用麪包機的發酵程序，發酵到1.5倍大，用手戳一下不回縮不反彈即可。4、發酵好的麪糰取出排氣，分成16個小麪糰。一個大概58到60克左右...
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![紅豆餐包的做法 小餐包味道很贊哦]( "紅豆餐包的做法 小餐包味道很贊哦")
- 1、將麪糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麪糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰拿出來排氣並滾圓，稱重後分割成25等份，包入紅豆餡。分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。4、鬆弛好以後...
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![奶油豆沙小餐包 怎麼做奶油豆沙小餐包]( "奶油豆沙小餐包 怎麼做奶油豆沙小餐包")
- 1、準備高筋麪粉180克，温水80毫升，乾酵母1.25小匙，麪包改良劑0.25小匙，黃油液20克，奶粉2匙，糖2匙，鹽（大概能做9個小餐包）0.3匙，袋裝紅豆沙，蛋黃1個，蜂蜜1.5匙。把麪包配方材料全部放到一個碗裏，揉至表面光滑，拉扯10分鐘，然後摔10分鐘,然後在案板上揉10分鐘,揉到表面光滑就可以了，可以拉出...
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![湯種芝麻小餐包怎麼做 湯種芝麻小餐包做法分享]( "湯種芝麻小餐包怎麼做 湯種芝麻小餐包做法分享")
- 1、主料：高筋麪粉320克、淡奶油50克、雞蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、輔料：酵母粉3克、鹽3克、全蛋液適量、熟黑芝麻適量。3、將100克熱水倒進100克麪粉中攪拌成糊狀，晾涼即為湯種。4、加雞蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖和精鹽。5、加220克高粉、20...
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![櫻桃奶油小餐包做法 怎樣做櫻桃奶油小餐包]( "櫻桃奶油小餐包做法 怎樣做櫻桃奶油小餐包")
- 1、湯種：高筋麪粉30克、水150克。2、餐包材料：高筋麪粉418克、低筋麪粉112克、奶粉40克、白砂糖84克、鹽9.7克、酵母粉8克、雞蛋60克、水170克、湯種168克、奶油43克、黃油50克。3、裝飾：淡奶油440克、白砂糖60克、櫻桃24個、糖粉10克。4、先做湯種：30克高筋麪粉加150克水攪...
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![紅薯小餐包的做法 怎樣做紅薯小餐包]( "紅薯小餐包的做法 怎樣做紅薯小餐包")
- 1、食材：熟紅薯泥150克、雞蛋60克、牛奶230克、白糖40克、鹽2克、高筋麪粉430克、耐高糖酵母5克、雞蛋液適量、熟白芝麻適量。2、紅薯提前蒸熟，要選顏色發黃的這種地瓜，甜、面，但不是很乾，顏色好看，做出來的麪包才會好吃；3、把熟紅薯去皮放進麪包機內桶裏，敲入一個雞蛋；4、倒入牛...
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![五黑燕麥小餐包的做法 燕麥小餐包的做法步驟]( "五黑燕麥小餐包的做法 燕麥小餐包的做法步驟")
- 1、食材：燕麥片適量，黃油適量，開水適量，涼水適量，蜂蜜適量，鹽適量，全麥粉適量，高筋麪粉適量，酵母適量。2、開水加入燕麥片和黃油，攪拌靜置10分鐘，直至燕麥成糊狀。3、按涼水、蜂蜜、鹽、全麥粉、高筋粉、酵母和燕麥糊的順序放入廚師機進行攪拌成麪糰。4、麪糰發酵至2-2.5倍大。5、整...
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![玫瑰花小餐包製作方法 家庭早餐玫瑰花小餐包]( "玫瑰花小餐包製作方法 家庭早餐玫瑰花小餐包")
- 1、主料高筋麪粉(250克)，牛奶(115克)，雞蛋(1個)，輔料黃油(20克)，鹽(1克)，糖(20克)，酵母(3克)，紫薯餡(100克)。2、麪包桶內依次放入蛋液、牛奶、麪粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和麪20分鐘。3、放入10克黃油再和麪20分鐘。4、進行發酵。5、發好的麪糰排氣分成12份，醒15分鐘。6、取一塊...
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![南瓜小餐包的做法 南瓜小餐包簡單做法]( "南瓜小餐包的做法 南瓜小餐包簡單做法")
- 1、麪包機桶內，先加入牛奶、雞蛋、玉米油，鹽、糖對角線放置，再加入高筋粉、南瓜泥，最後在麪粉上面挖一個小洞，放入酵母。切記不要讓酵母接觸到鹽。2、兩個揉麪程序以後檢查麪糰，可以很輕鬆的拉出薄膜即可。3、整理麪糰，麪包機選擇發酵功能。當面團發酵至兩倍大，用手指沾麪粉輕輕...
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![巧克力乳酪小餐包的做法 怎樣做巧克力乳酪小餐包]( "巧克力乳酪小餐包的做法 怎樣做巧克力乳酪小餐包")
- 1、食材：高筋麪粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶乾酵母4克、全蛋液45克、純牛奶260克、鹽4克、無鹽黃油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油奶酪100克、糖粉20克、巧克力豆適量。2、巧克力和淡奶油隔熱水融化混勻，放涼後備用。3、所有食材稱重。4、除黃油外，把所有材...
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![德式小餐包做法步驟 德式小餐包怎樣做]( "德式小餐包做法步驟 德式小餐包怎樣做")
- 1、主料：高筋粉125克，鹽1/4小勺，細砂糖1/2小勺，水75克，酵母(幹)1/2小勺，黃油5克。2、輔料：水750克，小蘇打1/2小勺，鹽1.5小勺，鬆酥粒1/2小勺。3、將除黃油外的麪糰料倒入大碗，揉成均勻面團，加入黃油，繼續揉至拉膜。放入碗中。4、基礎發酵至2倍大。分割成3等分，放在油紙上，鬆弛20分鐘。5、...
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![黑芝麻小餐包怎麼做 黑芝麻小餐包怎麼做好吃]( "黑芝麻小餐包怎麼做 黑芝麻小餐包怎麼做好吃")
- 1、準備食材：高筋麪粉230克，黑全麥粉20克，全蛋液5克，水120克，糖20克，鹽3克，黃油20克，熟黑芝麻10克，酵母3克。2、準備好所有食材。把除了黃油和酵母以外的其他材料都放進廚師機打面桶裏。3、加入酵母低檔混合均勻轉5檔打至麪糰能抻出厚膜再加入軟化的黃油，2檔兩分鐘將黃油混合至麪糰...
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![全麥鮮奶小餐包的做法 全麥鮮奶小餐包怎麼做]( "全麥鮮奶小餐包的做法 全麥鮮奶小餐包怎麼做")
- 1、食材：全麥粉260克、鮮牛奶130克、雞蛋1個、橄欖油30克、鹽2克、糖25克、鮮酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻裝飾用隨意。2、所有液體先放，牛奶、橄欖油、雞蛋、鹽、糖先放入，然後放全麥粉，最後放酵母。3、廚師機1檔2分鐘轉3檔13分鐘，大致有粗膜就可以了，全麥粉手套膜不好揉出不...
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![紫薯小餐包的做法 紫薯小餐包怎麼做]( "紫薯小餐包的做法 紫薯小餐包怎麼做")
- 1、食材：紫薯粉40克、高筋粉140克、雞蛋25克、黃油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、鹽1克、雞小腿3個、生抽10毫升、白糖10克、蠔油1大勺、五香粉1小勺。2、紫薯切成片曬乾,大約需要5-7天。3、曬乾的紫薯片放進破壁調理機的不鏽鋼幹磨杯裏，蓋好蓋子，旋轉到位後將杯體放...
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![營養低卡的全麥蜜豆小餐包的做法 營養低卡的全麥蜜豆小餐包怎麼做]( "營養低卡的全麥蜜豆小餐包的做法 營養低卡的全麥蜜豆小餐包怎麼做")
- 1、準備食材：高筋麪粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。2、除椰子油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。3、然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。4、加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。5、收攏光滑放入發酵盒，發酵至1....
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![南瓜芝麻小餐包 南瓜芝麻小餐包怎麼做]( "南瓜芝麻小餐包 南瓜芝麻小餐包怎麼做")
- 1、材料編輯：南瓜500g、雞蛋一個、麪粉兩杯、酵母粉一小勺、植物油兩大勺、鹽一小勺、糖兩大勺、水半杯、白芝麻適量2、南瓜、雞蛋、糖、白芝麻備用。3、南瓜切片放微波爐，高火五分鐘，壓成泥。4、麪粉兩杯，酵母粉一小勺，植物油兩大勺，鹽一小勺，糖兩大勺，水半杯，雞蛋液大半（留少許刷...
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![全麥椰蓉小餐包步驟 全麥椰蓉小餐包做法]( "全麥椰蓉小餐包步驟 全麥椰蓉小餐包做法")
- 1、食材：高筋麪粉70g、全麥麪包粉170g、黃油25g、白糖30g、牛奶120g、煉乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、鹽2g、椰蓉60g、黃油30g、蛋液30g。2、主材料中除了黃油，全部放入廚師機，鹽，酵母，白糖對角放，不要混合。啟動廚師機。3、大約10分鐘左右，麪糰融合均勻，放入室温軟化好的黃油...
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![酸奶餐包做法圖解 小餐包組織很贊哦]( "酸奶餐包做法圖解 小餐包組織很贊哦")
- 1、將麪糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麪糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰拿出來排氣並滾圓，稱重後分割成25等份，分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。4、鬆弛好以後重新揉圓，放入...
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![小餐包怎麼做好吃又簡單 小餐包的做法]( "小餐包怎麼做好吃又簡單 小餐包的做法")
- 1、食材：高筋麪粉250克、黃油22克、水110克、雞蛋1個、酵母(幹)4克、白糖25克、椰蓉10克。2、把所有材料放入麪包機裏，（除黃油之外不放，雞蛋液留少許最後塗抹表面）。3、把所有材料攪拌一下（除黃油之外）。4、把麪包桶放進麪包機裏，啟動和麪功能，15分鐘後，放入黃油，再啟動一次和麪功能...
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![簡易小餐包的做法 簡易小餐包怎麼做]( "簡易小餐包的做法 簡易小餐包怎麼做")
- 1、麪粉500克，黃油50克，雞蛋1個，糖60克，酵母6克。2、所有材料混合揉成麪糰。3、可以用手揉，家裏如果有面包機更好。4、放入烤箱上下管35度醒發1小時。5、麪糰發好後揉搓排氣，下劑搓成一個個小球。6、（喜歡吃餡的可以裏面包餡）表面刷上蛋液撒點芝麻。7、烤箱上下170度烤20分鐘即可...
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![紅豆培根小餐包 紅豆培根小餐包的做法]( "紅豆培根小餐包 紅豆培根小餐包的做法")
- 1、原料：高筋麪粉320克，低筋麪粉80克，糖70克，鹽1茶匙，雞蛋1個，乾酵母2茶匙，温牛奶180毫升，黃油40克；另備少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；紅豆沙和培根適量，用來做餡，也可以選用其它；2、麪包機一台，將上述的全部材料放進麪包機，放進去的順序一次是：牛奶、麪粉和其他類、雞蛋、乾酵母；3、...
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![軟綿小餐包的做法 軟綿小餐包的做法很簡單]( "軟綿小餐包的做法 軟綿小餐包的做法很簡單")
- 1、將玉米粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，精鹽放入麪粉中攪拌均勻，用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀，和成粗糙的麪糰。2、將麪糰放在案板上，加入色拉油，將色拉油完全揉進麪糰中，將麪糰揉至能拉出薄膜的擴展階段。3、將面和成麪糰放温暖處基本發酵3小時左右，將發酵好的麪糰，放在案板上，搓成長條，小劑子，做...
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![奶油餐捲包教學視頻 4步在家做出健康香甜小餐包]( "奶油餐捲包教學視頻 4步在家做出健康香甜小餐包")
- 奶油餐捲包教學視頻：1準備高筋麪粉380克，酵母5克，鹽3克，雞蛋40克，淡奶油90克，牛奶125克，細砂糖55克，黃油25克。2把除黃油外的所有材料揉成光滑麪糰，加入黃油繼續揉至出膜...奶油餐捲包教學視頻：1準備高筋麪粉380克，酵母5克，鹽3克，雞蛋40克，淡奶油90克，牛奶125克，細砂糖55克，黃油25克。2把...
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![椰蓉小餐包的做法 怎樣做椰蓉小餐包]( "椰蓉小餐包的做法 怎樣做椰蓉小餐包")
- 1、食材：麪包粉350克、黃油40克、白糖30克、牛奶165毫升、酵母粉4克、雞蛋57克、豆沙餡320克、椰蓉少許。2、麪包粉、牛奶、白糖、雞蛋、酵母粉混合後揉至成團，加入黃油再揉至出筋膜。3、蒙上保鮮膜發酵至兩倍大，排氣後分成小麪糰，鬆馳10分鐘。4、後擀開，放入豆沙餡。5、收口，...
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秀美範
