![閩南特色海蠣炸的家常做法 如何做閩南特色海蠣炸]( "閩南特色海蠣炸的家常做法 如何做閩南特色海蠣炸")
- 1、海蠣洗淨，確保沒有殼，備用。2、麪粉放碗裏，雞蛋磕入麪粉碗，再加入鹽，五香粉調味，加適量水攪成麪糊備用。3、另取一個碗，倒入玉米澱粉備用。4、海蠣放入麪糊碗中，讓海蠣均勻的沾上面糊。5、把粘好麪糊的海蠣放到玉米澱粉碗裏再滾下，以便裹上一層玉米澱粉。6、鍋內倒入油燒熱至油...
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![有關春節的閩南諺語 有關春節的閩南諺語有哪些]( "有關春節的閩南諺語 有關春節的閩南諺語有哪些")
- 問路靠嘴水，行路靠腳腿。兩人沒相嫌，糙米煮飯也會粘。眾人一樣心，黃土變成金，三人四樣心，賺錢不夠買燈心.做田要有好田邊，住厝(房子的意思，下同)要有好厝邊，吃稱飯(隔夜飯)也着看天時。有錢人驚死，無錢人驚無米。好某(妻)娶會着，恰好吃補藥，嫁着臭頭翁，有肉又有葱;嫁着跋繳()翁，規厝內...
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![如何製作閩南菠菜糰子 怎麼製作閩南菠菜糰子]( "如何製作閩南菠菜糰子 怎麼製作閩南菠菜糰子")
- 1、原料：500克菠菜、500克胡蘿蔔、香油、花椒油，鹽、雞精適量。2、準備菠菜、胡蘿蔔。菠菜洗乾淨，胡蘿蔔擦絲水，開下鍋中焯水，擠幹水分再切碎。3、香油、花椒油，鹽、雞精調拌均勻，揉成菜糰子，裹上玉米麪，再蘸一層水，再裹玉米麪蘸水，重複三到四次。...
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![閩南排骨飯的做法 閩南排骨飯怎樣做]( "閩南排骨飯的做法 閩南排骨飯怎樣做")
- 1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大葱1根、老薑1瓣、大蒜2個、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。2、排骨洗淨，加入姜，花椒，辣椒，桂...
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![如何製作閩南糖炒花生米 閩南糖炒花生米做法]( "如何製作閩南糖炒花生米 閩南糖炒花生米做法")
- 1、工具/原料：一斤花生、一勺白糖、兩個蛋黃、兩勺玉米澱粉。2、準備花生米，打入兩個蛋黃，攪散均勻的包裹在花生米上，再加入兩勺玉米澱粉，攪拌均勻。3、起鍋燒油，油温五成下鍋炸。炸熟撈出控油。鍋燒油，倒入一勺清水，一勺白糖，小火熬至香油醋倒入發生。撒上黑芝麻，快速翻拌均勻。...
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![閩南滷湯的製作方法 怎麼製作閩南滷湯]( "閩南滷湯的製作方法 怎麼製作閩南滷湯")
- 1、準備醬油、鹽、砂糖、黃酒色素，紅曲米、八角、丁香、桂皮、山奈、小茴香、蘋果、香味、香草、花椒、白芷、陳皮、玉桂、草寇、肉果、片姜、沙仁、甘草、參黨等。2、制滷要備有雞、豬骨、肉等、鮮味成分高的原料，以後只要在個滷汁的基礎上，缺味添味，少香增香就可以。調製滷...
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![鐵觀音是閩南烏龍茶嗎]( "鐵觀音是閩南烏龍茶嗎")
- 是的，鐵觀音是一種閩南烏龍茶。它產於福建省南部，主要集中在武夷山和安溪兩地。鐵觀音茶葉製作精細，茶湯清澈，香氣馥郁，口感醇厚，被譽為烏龍茶中的佳品之一。...
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![如何製作閩南餃子荷 閩南餃子荷的做法]( "如何製作閩南餃子荷 閩南餃子荷的做法")
- 1、原料：500克韭菜、葱姜、鹽、雞精、十三香、生抽、蠔油、香油、一個雞蛋。2、韭菜洗乾淨切碎，肉末里加葱姜、鹽、雞精、十三香、生抽、蠔油、香油打入一個雞蛋，放入切好的韭菜攪拌均勻。3、餃子皮擀薄，放上肉餡兒，中間捏起來兩頭留空油熱，放入餃子。煎至底部微黃，再倒入半碗水...
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![閩南粽子的做法和配方 閩南粽子怎麼做好吃]( "閩南粽子的做法和配方 閩南粽子怎麼做好吃")
- 1、糯米500g、肉適量、香菇適量、丁香適量、蝦皮少量、醬油5g、五香粉少量、味精2g，把粽葉泡好，最好提前一夜泡。2、香菇用水泡開，切成小丁狀。丁香蝦皮事先準備好。3、把糯米先泡一下，泡好後加入5g醬油。4、再放點五香粉和味精，攪拌均勻。肉裏放入5g醬油、2g黃酒醃半小時。5...
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![閩南供奉祖先怎麼供奉的]( "閩南供奉祖先怎麼供奉的")
- 閩南地區的祖先供奉儀式通常是通過祭祀和祈禱來進行的。在傳統的家庭或廟宇中，人們會在特定的日期（例如清明節、端午節等）為祖先準備食物和酒水，然後點燃香燭，虔誠地祭拜祖先的靈魂。在祭祀過程中，人們會誠摯地祈禱祖先的保佑，並表達對祖先的尊敬和感恩之情。祭祀完畢後，家人們則...
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![立冬閩南吃什麼傳統食物 閩南立冬吃什麼]( "立冬閩南吃什麼傳統食物 閩南立冬吃什麼")
- 1、立秋以後，吃的東西差不多，可以吃梨和蘋果這些補充維生素和水分大的水果。另外肉類，可以買一些羊肉，吃羊肉暖胃又暖和，燉羊肉湯或者包羊肉餃子。做羊肉餃子的時候都會放一些輔料。2、像韭菜、白蘿蔔、紅蘿蔔，芹菜、香菇等。首先，拌羊肉剁碎，放入盤中備用。白蘿蔔水煮五分熟，剁碎...
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![閩南盛產的水果 閩南盛產的水果有哪些]( "閩南盛產的水果 閩南盛產的水果有哪些")
- 1、福建水果特產有琯溪蜜柚、永春蘆柑、天寶香蕉、雲霄枇杷、程溪菠蘿、福州橄欖、浮宮楊梅。琯溪蜜柚昰培植柚類的優質品種，柚果大無核質優。2、永春蘆柑富含維生素，有東方佳果之稱。天寶香蕉皮薄肉厚，深受海內外消費者喜歡。福建水果特產有哪些琯溪蜜柚適應性強且高產，柔弱...
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![閩南豬肝湯的做法大全]( "閩南豬肝湯的做法大全")
- 閩南豬肝湯是閩南地區經典的一道湯品，營養豐富，口感鮮美。下面是一種常見的閩南豬肝湯的做法，供參考：材料:-豬肝：250克-乾貝：5克-紅棗：5顆-枸杞：適量-葱薑蒜：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-水：適量步驟:1.將豬肝切成薄片，放入冷水中浸泡15分鐘，去除血水，然後切成小塊備用。2.乾貝用清...
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![如何製作閩南紅糖米糕 怎麼製作閩南紅糖米糕]( "如何製作閩南紅糖米糕 怎麼製作閩南紅糖米糕")
- 1、把750克的水和紅糖350克，加熱到完全融化，晾涼了，在把450克的粘米粉，和紅糖水攪拌均勻。2、然後鍋裏燒水，把第一步驟的混合物，放到鍋裏隔水加熱到少許的黏稠，要用打蛋器不停的攪拌，防止粘鍋，如果有粘鍋的情況就拿上來攪拌均勻，然後在放到鍋裏隔水加熱到少許黏稠就可以了，晾涼了在...
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![如何製作閩南糯米蒸排骨 閩南糯米蒸排骨做法]( "如何製作閩南糯米蒸排骨 閩南糯米蒸排骨做法")
- 1、工具/原料：500克排骨、蒜泥、薑絲、生抽，蠔油、黃豆醬、3克鹽。2、準備的材料是排骨和糯米，正經的排骨加蒜泥、薑絲、生抽，蠔油、黃豆醬、3克鹽。用分手攪拌均勻，醃製二十分鐘。3、加泡好的糯米攪拌均勻，放入盤中混蒸鍋蒸四十分鐘即可。...
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![閩南酸辣湯的做法]( "閩南酸辣湯的做法")
- 閩南酸辣湯是一道傳統的福建菜，做法如下：材料：1.豬骨500克2.瘦肉片200克3.乾貝30克4.黑木耳適量5.豆腐100克6.黃豆芽適量7.青菜適量8.葱薑蒜適量9.醬油適量10.鹽適量11.香醋適量12.白胡椒粉適量13.雞精適量14.辣椒適量步驟：1.將豬骨冷水下鍋煮沸，撈出洗淨。2.炒鍋燒熱，加入少量...
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![閩南供奉神佛怎麼供奉]( "閩南供奉神佛怎麼供奉")
- 在閩南地區，供奉神佛的方式通常是根據傳統的儀式和習俗來進行的。以下是一般常見的供奉神佛的方式：1.準備祭拜物品：包括香燭、花果、鮮肉等物品，用於供奉神佛。2.潔淨自身和供桌：在進行祭拜之前，需要洗淨雙手和麪部，並用清水清潔供桌。3.點燃香燭：在供桌上點燃香燭，表示尊重和虔誠...
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![正宗閩南炒麪線的技巧 正宗閩南小吃炒麪線的做法]( "正宗閩南炒麪線的技巧 正宗閩南小吃炒麪線的做法")
- 1、食材：雞蛋1個、豬肉50g、胡蘿蔔20g、炸面線150g、蘑菇5個、圓白菜50g。2、炸面線，傳統做法需要自己炸，現在在超市可以買到炸好的面線。3、配料切絲待用：雞蛋打散，葱姜切好。4、開始，放油，葱姜煸香。5、攤雞蛋。6、放入胡蘿蔔，肉絲煸炒。7、加入蘑菇絲。8、用開水抄過的炸面線，...
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![如何製作閩南炸原味土豆丸子 閩南炸原味土豆丸子的做法]( "如何製作閩南炸原味土豆丸子 閩南炸原味土豆丸子的做法")
- 1、原料：一個土豆、一大勺白糖、兩大勺糯米粉。2、紅薯去皮切薄片，上鍋蒸熟，加一大勺白糖，兩大勺糯米粉。用擀麪杖壓碎和成光滑的麪糰，分成小劑子，揉成小圓球。3、起鍋燒油，油温五成下鍋炸，炸至金黃熟透，飄起即可。4、閩南炸原味土豆丸子就完成了。...
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![閩南小吃炸果的做法 如何做閩南小吃炸果]( "閩南小吃炸果的做法 如何做閩南小吃炸果")
- 1、取地瓜約2000克削皮，切小塊，放鍋里加水煮開，水到地瓜的8分位置。2、煮到地瓜熟透，煮好的地瓜需留一點點湯汁，不是完全乾的狀態，這時重新稱所需要的地瓜1500克，然後趁熱搗成地瓜泥，放一小會，等到不燙手時，加入糖，加入粉，攪拌，用手揉，在揉的過程中加入些食用油，這樣不粘手，而且下鍋後也...
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![閩南雞卷怎麼做 閩南雞卷的做法]( "閩南雞卷怎麼做 閩南雞卷的做法")
- 1、材料：豆皮、瘦肉（略帶肥的）、紅蘿蔔、山藥、蒜頭、地瓜粉、木薯粉、鹽、雞精、香料。2、準備瘦肉。雖然説是雞卷，但是裏面用的卻不是雞肉而是豬肉，喜歡雞肉的朋友也可以用雞肉。瘦肉要略帶一些肥的，這樣口感比較好。用刀切成肉末，儘量不要用絞肉機，否則口感會比較不好。3、準...
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![閩南師範學院和閩南師範大學一樣嗎 閩南師範學院和閩南師範大學一不一樣]( "閩南師範學院和閩南師範大學一樣嗎 閩南師範學院和閩南師範大學一不一樣")
- 1、沒有閩南師範學院，只有閩南師範大學，閩南師範大學（MinnanNormalUniversity）位於福建省漳州市，學校前身為漳州師範學院。是公辦的二本大學。師範類專業為一本，其它類多是二本。2、學校創辦於1958年，由原龍溪師範學校設立師範大專班發展而來。同年8月正式招生。1958年9月初，在已...
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![閩南粉絲蒸扇貝的做法 怎樣製作閩南粉絲蒸扇貝]( "閩南粉絲蒸扇貝的做法 怎樣製作閩南粉絲蒸扇貝")
- 1、扇貝10個、粉絲適量、大蒜適量、姜適量、小葱適量、紅椒適量、蒸魚豉油適量、生抽適量。2、粉絲提前用温水泡軟。3、大蒜切末，紅椒切末，姜切絲，小葱切葱花。4、去除扇貝貝肉後部那塊黑黑的內臟和裙邊及腮，沖洗去裏面的沙子，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。5、扇貝...
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![如何製作閩南椒鹽蝦 閩南椒鹽蝦的做法]( "如何製作閩南椒鹽蝦 閩南椒鹽蝦的做法")
- 1、原料：一斤蝦、3克鹽、生粉、青紅椒、洋葱。2、準備一盤明蝦，用剪刀剪去蝦鬚，蝦背改刀，加3克鹽，一個雞蛋黃，下生粉。3、明蝦攪拌均勻。4、起鍋燒油，油温五成熱，放鍋炸炸至金黃酥脆撈出。放青紅椒，洋葱炒香，放蝦撒葱花，椒鹽粉即可。...
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![閩南油潑做法 怎麼做閩南油潑]( "閩南油潑做法 怎麼做閩南油潑")
- 1、將八角、花椒、薑片、甘草、桂皮、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香打成細面。2、乾紅辣椒曬乾後，打成粗粒，一般就可以了，不要打得太細。裝在一個容器裏，辣椒只能佔容器的三分之一。3、花生炒熟，打成粗粒，芝麻炒熟。4、裝辣椒的容器里加鹽、芝麻、八角、花椒、薑片、甘草、桂...
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秀美範
