如何製作閩南糖炒花生米 閩南糖炒花生米做法

1、工具/原料：一斤花生、一勺白糖、兩個蛋黃、兩勺玉米澱粉。

2、準備花生米，打入兩個蛋黃，攪散均勻的包裹在花生米上，再加入兩勺玉米澱粉，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，油温五成下鍋炸。炸熟撈出控油。鍋燒油，倒入一勺清水，一勺白糖，小火熬至香油醋倒入發生。撒上黑芝麻，快速翻拌均勻。