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有關肉菌的知識大全

肉菌湯的家常做法
肉菌湯是一道以肉類和蘑菇為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一種家常肉菌湯的做法：所需材料：-豬肉或雞肉：250克-乾貝菇或香菇：100克-乾貝草菇或冬菇：50克-鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、大葱、芹菜等）：適量-料酒：適量-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-水：適量步驟：1.將豬肉或雞肉切成塊狀，用...
2023-11-2918436

肉菌湯的家常做法大全
肉菌湯是一道傳統的家常湯品，主要以肉類和菌類為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面是幾種肉菌湯的家常做法大全：1.牛肉菌湯：材料：牛肉塊250克、鮮菌類（如香菇、杏鮑菇、金針菇等）適量、生薑片適量、蒜瓣適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、胡椒粉適量、水適量。做法：1)牛肉切片，用...
2023-11-2819764

羊肚菌炒肉片怎麼做如何做羊肚菌炒肉片

羊肚菌炒肉片怎麼做如何做羊肚菌炒肉片
1、食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，紅椒，姜，生粉，耗油，鹽，生抽。2、瘦肉切片，加生粉、生抽、油撈勻備用。青紅辣椒去辣椒籽切片備用，羊肚菌洗乾淨備用。3、熱鍋起油先爆炒瘦肉，瘦肉變色後將羊肚菌倒進去翻炒，再把辣椒倒進去炒，然後加一點點水，因為我放油少，炒軟後加入蠔油、鹽調味出鍋。喜歡濃稠...
2019-08-2613156

羊肚菌燉瘦肉湯的做法羊肚菌燉瘦肉怎麼做

羊肚菌燉瘦肉湯的做法羊肚菌燉瘦肉怎麼做
1、羊肚菌用水衝軟，洗淨清除縫隙裏的沙子，備用。2、取適量瘦肉洗淨與備好的羊肚菌一起剁碎，放入鍋中。3、加清水，瞞過材料即可，在加生薑2片、枸杞。4、隔水燉煮1.5小時即可。5、最後出鍋前用鹽調味即可食用。...
2022-11-2214202

雞樅菌炒肉做法雞樅菌炒肉怎麼做

雞樅菌炒肉做法雞樅菌炒肉怎麼做
1、原料：黑皮雞樅菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、葱、生薑、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油。2、黑皮雞樅菌清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、準備食材。雞樅菌切兩半，瘦肉切絲，胡蘿蔔切菱形片，紅椒切片，青椒切絲。4、瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量澱粉，提前醃製半小時。5、起...
2022-01-258377

雜菌瘦肉湯如何做雜菌瘦肉湯的做法

雜菌瘦肉湯如何做雜菌瘦肉湯的做法
1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米澱粉，再放幾滴食油攪拌均勻，醃十分鐘左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗淨，切小。4、可以按自己喜好來處理。5、生薑切絲。6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱後，把菌菇倒進去翻炒，大概幾分鐘後，倒入適量的水，等水燒開後，把醃好的豬肉放進去，開中火，繼續煮...
2018-05-1725842

新鮮寒菌燒肉的做法寒菌燒肉怎麼做

新鮮寒菌燒肉的做法寒菌燒肉怎麼做
1、將菌子撿拾乾淨，洗淨。2、五花肉切片，肥瘦分開，瘦肉加料酒，澱粉醃一下。3、切姜碎和葱花。4、坐鍋放少許植物油，先把肥肉稍炸出一點點油，不要炸成了油渣。5、改小火煸姜，下入菌子炒三四分鐘。6、下入瘦肉炒兩分鐘。7、加足量冷水，開大火煮開。8、改小火慢燉，若中途要加水就加開...
2022-08-0515190

如何做菌菇肉湯菌菇肉湯做法
1、用料：瘦肉100克、金針菇30克、香菇20克、火腿適量、澱粉4湯勺、黃酒1勺、鹽4勺、雞精1勺、老抽1勺、小葱1顆。2、金針菇切根洗淨，火腿切條，香菇切片，小葱切碎。3、瘦肉切絲，用黃酒，生抽，澱粉，蛋清，小葱和鹽醃製十分鐘。4、湯鍋內加入水燒開倒入肉絲。5、等水再次燒開，先放香菇片...
2019-01-0527357

怎樣燉豬肉菌湯
燉豬肉菌湯需要準備一些食材，包括豬肉、豬肉菌、薑片、葱段、料酒、鹽和清水。以下是燉豬肉菌湯的具體步驟：1.先將豬肉洗淨，切成塊狀，然後將豬肉菌洗淨備用。2.熱鍋涼油，倒入豬肉塊煸炒至上色。3.加入適量的薑片和葱段，繼續煸炒出香味。4.加入適量的料酒翻炒一下，然後加入清水，水...
2024-03-1420864

羊肉蘑菇菌湯怎麼做製作羊肉蘑菇菌湯教程

羊肉蘑菇菌湯怎麼做製作羊肉蘑菇菌湯教程
1、白玉菇備好，香菜和大葱不能少。2、羊肉洗乾淨後切成大塊,用的羊肋肉，肥瘦相間，非常適合煮湯。3、白玉菇先用開水焯燙一下，撈出備用。4、先熱鍋放一點油，不要多，油熱炸香幾個辣椒。5、把炸好的辣椒放入砂鍋，在加水放入葱姜，料酒。6、在放入羊肉和處理好的蘑菇煮開，小火煮半小時...
2019-05-0621966

寒菌燉肉的做法寒菌燉肉做法
1、食材用料：五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小塊、鹽適量、植物油適量、料酒少許、澱粉少許、雞精少許、香葱適量；2、將菌子撿拾乾淨，洗淨。3、五花肉切片，肥瘦分開，瘦肉加料酒，澱粉醃一下。4、切姜碎和葱花。5、坐鍋放少許植物油，先把肥肉稍炸出一點點油，不要炸成了油渣。6、改...
2021-01-3117721

雞樅菌炒肉如何做如何做雞樅菌炒肉

雞樅菌炒肉如何做如何做雞樅菌炒肉
1、主料：雞樅適量。2、調料：食鹽適量、姜適量、蠔油適量、調和油適量、紅椒適量。3、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。4、準備好紅椒、葱花5、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。6、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒。7、炒至收縮且斷生即可出鍋。8、鍋內留餘油，放薑片爆香。9、雞樅菌...
2018-09-2417394

肉香菌絲怎麼做怎麼做肉香菌絲
1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開放鍋裏焯水。2、紅小米辣切細渣，蒜剁成末。3、將豬肉洗乾淨，切成很薄的片，然後放入碗中，加入食鹽，料酒，蠔油，生抽醃製20分鐘。4、起鍋燒開水，等水開後將洗淨的蘑菇放入開水中，等水再次沸騰後取出過涼水。5、將青紅椒斜刀切片，葱切...
2019-04-1120238

排骨牛肉雜菌湯的做法排骨牛肉雜菌湯怎麼做

排骨牛肉雜菌湯的做法排骨牛肉雜菌湯怎麼做
1、食材：高湯（清湯）適量、排骨200g、牛裏脊200g、幹香菇適量、其他蘑菇任選（金針菇，杏鮑菇，蟹味菇，白玉菇）適量、葱適量、姜適量、各種香料或十三香適量、鹽，糖，料酒，生抽適量、胡椒粉適量。2、排骨焯水（涼水下鍋）。3、水發乾香菇去硬根，大點的改下刀，小的不用改刀。幹香菇水發之前洗去...
2019-03-0618813

羊肚菌炒肉的做法羊肚菌炒肉絲的做法步驟

羊肚菌炒肉的做法羊肚菌炒肉絲的做法步驟
1、主料：幹羊肚菌20個、瘦肉100g、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、油適量。2、瘦肉切絲，用油鹽料酒稍醃片刻，羊肚菌提前泡軟，對半切開，薑絲，葱段備好。3、油鍋下薑絲，把肉絲炒至變色。4、倒入羊肚菌翻炒。5、倒入半碗開水加蓋中火煮四五分鐘。6、加適量生抽翻炒。7、放入葱...
2022-11-1826692

雞樅菌炒肉做法竅門雞樅菌炒肉的烹飪方法

雞樅菌炒肉做法竅門雞樅菌炒肉的烹飪方法
1、材料：300g肉絲、適量雞樅菌、適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜末、適量葱花、適量蠔油、適量紅椒。2、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。3、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。4、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒。5、炒至收縮且斷生即可出鍋。6、鍋內留餘油，放薑片爆香。7、雞樅菌...
2019-02-2023335

菌湯兔的兔肉怎麼做菌湯兔的兔肉做法

菌湯兔的兔肉怎麼做菌湯兔的兔肉做法
1、用料：兔肉三分之一隻、蟹味菇50g、白玉菇、50g姜一塊。2、將兔肉用開水焯掉浮沫，倒入麥石鍋。生薑切大塊用刀背拍扁、洗好兩種菇備用。3、將生薑放入鍋中，倒入黃酒，浸到兔肉一半。大火燜煮五分鐘，燜出香味。4、加入兩大碗水，蓋上鍋蓋，大火煲15分鐘後轉中火煲1個小時。5、將洗...
2018-12-147837

羊肉菌湯的做法
羊肉菌湯是一道美味的湯菜，下面是一種常見的做法：材料：-羊肉：500克-菌類（比如牛肝菌、羊肚菌、銀耳菌等）：適量-薑片：適量-大葱：適量-料酒：適量-鮮雞湯或清水：適量-鹽：適量-生抽：適量-胡椒粉：適量-香菜（可選）：適量步驟：1.羊肉切成塊狀。2.鍋中加入適量的水，放入羊肉煮沸，然後撈出，用清水漂洗幹...
2023-11-2925579

重陽菌燉肉的做法重陽菌燉肉家常做法

重陽菌燉肉的做法重陽菌燉肉家常做法
1、主料：500g重陽菌、200g豬肉。配料：適量油、適量鹽、適量味精、適量十三香、半顆葱、1片姜、適量醬油。2、將重陽菌洗淨，切片。3、豬肉切片，葱姜切段。4、把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。5、這時倒入適量的醬油和十三香。6、把葱姜下鍋爆香。7、這時就把重陽...
2021-02-0327355

菌子白菜肉湯怎麼做菌子白菜肉湯的家常做法

菌子白菜肉湯怎麼做菌子白菜肉湯的家常做法
1、材料：瘦肉250g、菌子100g、白菜兩葉、葱薑蒜適量、料酒、雞精、鹽。2、做法：把買回來的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫備用；3、把撕好的菌子用清水泡十分鐘，肉切沫，用料酒醃製；4、熱鍋倒油，放姜嗆鍋，下肉沫炒至變色；5、下蒜後，翻炒兩下，下菌子，炒至出水後，倒水一碗；6、熟後，放鹽，雞精，撒...
2018-06-2218570

肉燕菌湯的做法
肉燕菌湯的做法如下：材料：1.肉片：200克2.乾貝：50克3.燕菜：30克4.香菇：2朵5.乾貝：50克6.高湯：適量7.鹽：適量8.胡椒粉：適量9.料酒：適量10.生抽：適量11.水澱粉：適量步驟：1.將肉片加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽醃製片刻。2.乾貝用温水泡軟後切成絲。3.香菇切成薄片。4.燕菜泡軟後切開。...
2023-11-238703

羊肚菌燉牛肉湯怎麼做羊肚菌燉牛肉湯做法

羊肚菌燉牛肉湯怎麼做羊肚菌燉牛肉湯做法
1、主料：牛肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。2、輔料：鹽適量、姜適量、生抽、老抽適量、冰糖適量、料酒適量。3、幹羊肚菌長這樣，表面坑坑窪窪，佈滿小孔，容易藏污納垢，要正確清洗，紅燒出來才能活色生香。4、將乾的羊肚菌粗略的用清水衝一遍後，浸泡在約45分鐘的清水裏。30分鐘後，撈...
2019-09-1417366

松茸菌燉雞肉怎麼做製作松茸菌燉雞肉的方法

松茸菌燉雞肉怎麼做製作松茸菌燉雞肉的方法
1、主要食材：松茸菌，老母雞半隻，淮山適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽。2、將松茸菌洗淨用温水泡發。3、加上半隻老母雞切件。4、還有適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋，加水燒開後文火慢慢燉2小時加鹽調味就好了。...
2018-10-244311

雞肉菌菇蓋澆飯怎麼做雞肉菌菇蓋澆飯如何做

雞肉菌菇蓋澆飯怎麼做雞肉菌菇蓋澆飯如何做
1、用料：海鮮菇100g、蟹味菇100g、食用油15g、蠔油20g、老抽5g、鹽2g、糖3g、水20g、剩米飯200g、鹽2g、玉米澱粉5g、雞胸肉片200g。2、雞胸肉切丁，用鹽和澱粉抓勻醃製10分鐘。雞胸肉在清洗的時候會有些水分，不用擔心澱粉會很好的吸收它們。3、熱鍋中倒入油，倒入所有的蘑菇，煸...
2018-11-2810013

羊肚菌鴨肉湯的功效羊肚菌鴨肉湯做法

羊肚菌鴨肉湯的功效羊肚菌鴨肉湯做法
1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗淨用温水泡發半小時。（2）整鴨切塊備用。（3）將鴨肉塊焯去備水。（4）另起鍋燒開足量的水，加薑絲。（5）將焯好水的鴨肉塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒...
2022-08-0516744

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