- 1、素子[SùZǐ]的釋義:指可以使物體成形的模型。俗稱模子。方言。酒壺。2、出處:章炳麟《新方言·釋言》:“今杭州謂凡模可以攝物就形者為素子。”《醒世姻緣傳》第七十回:“你叫人拿盤點心,四碗菜,再給他素子酒,叫他吃着,吩咐人們別要難為他。”...
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- 1、主要原料有青蘿蔔,輔料有雞蛋、麪粉,調味料有鹽、雞精、味椒鹽、胡椒粉,香味料有葱、姜。2、要把青蘿蔔去皮切成絲,把蘿蔔放入碗中,加入鹽,用手把蘿蔔抓一抓,把水分殺出來擠幹。3、把蘿蔔絲放入碗中加入鹽,加點雞精、味椒鹽、胡椒粉、薑末、葱末、再打入雞蛋,拌勻以後加入麪粉,...
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- 1、準備材料:土豆、幹香菇、木耳、胡蘿蔔、尖椒、薑末、葱花、料酒、生抽、蠔油、鹽。2、青椒、木耳和幹香菇切丁。3、土豆切小丁後多過幾遍水,洗掉澱粉。4、另坐熱油鍋,放入適量食用油,先爆香葱薑末,接着加入胡蘿蔔丁翻炒。5、接着放入香菇丁,炒出香味,再加入土豆丁和木耳,快火...
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- 1、豆腐吊幹水分,加鹽、味精、胡椒、冬菜(成粒)、蘿蔔(成顆)、姜顆、豆粉、雞蛋等拌成餡;2、拌好的餡分別做成鴿蛋形、尖刀圓子形、獅子頭形,入油鍋中炸至金黃待用;3、茄子洗淨切成厚3釐米、邊長為6釐米的等邊三角塊;4、茄子塊滾上米粉,入油鍋炸至金黃;5、炸茄子塊與素雞(切片)、獅子...
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- 1、食材用料:麪粉250克,酵母3克,大蘿蔔200克,黑木耳一把相剋食物,粉條一把,料油3勺,豬油少許,鹽適量,花椒粉少許,生抽少許,蠔油少許,葱少許相剋食物,姜少許相剋食物。2、麪粉、酵母和150克清水混合。3、攪拌成棉絮狀。4、揉成麪糰,進行第一次發酵。5、黑木耳和粉條提前泡軟。6、粉條下...
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- 1、主要原料有青蘿蔔,輔料有雞蛋、麪粉,調味料有鹽、雞精、味椒鹽、胡椒粉,香味料有葱、姜。2、要把青蘿蔔去皮切成絲,把蘿蔔放入碗中,加入鹽,用手把蘿蔔抓一抓,把水分殺出來擠幹。3、把蘿蔔絲放入碗中加入鹽,加點雞精、味椒鹽、胡椒粉、薑末、葱末、再打入雞蛋,拌勻以後加入麪粉,...
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- 1、酵母用温水稀釋,靜置2分鐘,添加麪粉,先用筷子攪成濕面絮,之後揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放在温暖處餳發;2、豆腐切大塊用油煎成表面金黃,涼透後切成小丁;3、粉絲提前用冷水浸泡,然後切碎備用;4、黑木耳提前水發,摘洗乾淨後,焯一下熱水後過涼水,瀝乾水分切碎備用;5、葱姜切成碎末,大白...
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- 1、蘿蔔去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。2、打入一個雞蛋,倒入麪粉。3、調入1小勺鹽。4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麪糊。5、鍋內入適量油,燒至6成熱,下入搓好的丸子。6、中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝乾油即可。7、炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯,可以一...
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- 1、用料:麪粉500克、芹菜400克、捲心菜400克、蝦皮30克、紅皮洋葱2個、酵母粉5克、精鹽3克、蠔油1小勺、白糖5克、清水270克、雞精少許、玉米油適量。2、先在麪粉裏放酵母和白糖。3、放入温水把酵母和白糖溶解,靜置5分鐘。4、揉搓成麪糰,發酵至原體積的二倍大。5、準備芹菜...
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- 1、素食是個寶,經濟又環保,吃得身體好,幸福把你找,沒有孽債討,慈善多善報,好運自然到。國際素食日,祝福你好人一生平安,健康、幸福、快樂、逍遙!2、活的開心是福,吃的安康是福,在萬眾關注素食日裏,讓我們吃的安康,活的幸福。3、國際素食日,送你一碗素面,吃出渾身是膽,送你一筐素菜,擁有健...
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- 1、先用温水和麪,揉成一個光滑的麪糰,醒面30分鐘。2、把白菜切碎,葱花切碎,姜切沫,放在盆中。3、在盆中加入適量的蝦皮提鮮,加鹽,生抽,五香粉調味,再加入少量的玉米澱粉,用來吸收白菜裏的水分。4、醒好的面搓成長條,分成大小均勻的小面劑,用手揉成圓形,再用擀麪杖擀成餃子皮。5、在餃...
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- 1、食材。胡蘿蔔2根、麪粉150克左右、雞蛋2個、香葱適量、姜一點點。2、將胡蘿蔔擦成絲,然後再切幾刀。3、將胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、香葱末、薑末一起放到盆中,再放入1勺鹽、少許五香粉調味。4、攪拌均勻。5、鍋中倒入少許油,油温五、六成熱的時候,開始炸丸子。取少許麪糊放入...
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- 1、豆腐卷(素鴨脖子)1盒、玉米筍6根、食鹽1克、葱少許、姜少許、料酒半湯匙、生抽1湯匙、白糖1克、橄欖油1湯匙、水100毫升。2、做法:將素鴨脖子(豆製品)改刀,切塊,玉米筍也切成段待用。3、鍋中放清水燒開,放素鴨脖子(豆製品)、葱姜米、料酒,稍煮一會兒。4、繼續放玉米筍和白...
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- 1、準備食材:茄子適量;雞蛋3枚;調料適量。2、將茄子洗乾淨後切成片,用大刀將茄子片切碎,儘量越碎越好。3、開火,倒油,將雞蛋煎熟,火不要太大,感覺變熟了就關火即可。4、把切好的茄子放進裝雞蛋的鍋裏,接下來就是最出味的放調料了,需要添加鹽、味精、香油。5、和麪,麪粉的量要根據食量...
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- 1、茄子適量、蒜適量、油適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、白糖適量、醋適量。2、把茄子切成長條塊,皮不要去掉,很有營養也不影響口感。3、鍋中油燒熱,加入茄塊煎至茄子發軟。茄子撈出來,瀝淨多餘的油分。4、另起鍋,加入一小勺郫縣豆瓣醬,炒至出紅油。5、加入茄塊,調入適量的鹽、...
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- 1、準備食材。胡蘿蔔2根、麪粉150克左右、雞蛋2個、香葱適量(也可以換成香菜)、姜一點點。2、將胡蘿蔔擦成絲,然後再切幾刀。3、將胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、香葱末、薑末一起放到盆中,再放入1勺鹽、少許五香粉調味攪拌均勻。4、鍋中倒入少許油,油温五、六成熱的時候,開始炸丸子。取...
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- 1、土豆120克、胡蘿蔔120克、乾粉絲60克、洋葱60克、香菜15克、雞蛋1個、麪粉75克、玉米澱粉5小匙、鹽1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龍口粉絲用温水泡2個小時至軟;2、胡蘿蔔擦絲、土豆去皮擦絲、洋葱切末、香菜切末、粉絲切末,放入一個盆子裏,加入1小匙鹽,攪拌均勻後...
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- 1、材料:青江菜600公克,五香豆乾150公克,香菇6朵,紅蘿蔔1條,炸豆包2塊,冬粉1把,薑末少許,水餃皮600公克,鹽1大匙,素高湯粉1大匙,胡椒粉1大匙。2、紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎,用手擰乾水份,備用。3、五香豆乾、炸豆包切碎;冬粉泡軟剪小段,備用。4、熱油鍋,放入少許沙拉油燒熱,以中火爆香...
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- 1、白菜香乾素餃子餡原料:白菜300克,香乾200克,鮮香菇150克。調料:食鹽4克,葱末10克,薑末10克,蠔油10克,香油15克,調餡粉10克。做法步驟:白菜切碎後先加香油拌勻,再把香乾和鮮香菇切碎,放在白菜裏。加葱末、薑末、蠔油和調餡粉拌勻,包之前加鹽拌勻即成。2、黃瓜素餃子餡原料:大黃瓜2根,...
- 6349
- 1、提前泡好粉絲,幹木耳,胡蘿蔔切丁,雞蛋炒碎,菠菜用開水燙燙切碎,豬油渣切碎,放入盆中,加入生抽,蠔油,胡椒粉,鹽,拌勻。2、提前和好的麪糰,搓長條,切成小劑子,按壓,趕片。3、包成柳葉餃,鐵鍋加水放篦子,燒至水響,(水響篦子熱,放入柳葉餃,起鍋的時候不會粘)放入柳葉餃蒸。4、水開後蒸6-8分鐘,出...
- 17379
- 1、食材:茄子,洋葱,柿子椒,西紅柿,蒜,芹菜,黃油,胡椒粉,鹽,香葉。2、將茄子洗淨切成方塊狀,洋葱去皮洗淨切成小丁,柿子椒去籽蒂洗淨切成塊,西紅柿燙去皮切成大塊,芹菜切成段;3、坐鍋點火放入黃油,油化開放入香葉、蒜炒香,先放入茄塊煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高湯,大火燒開後加...
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- 1、300g青菜、200g豆乾、50g香菇、適量油、適量鹽。2、香菇提前泡發半小時。3、準備豆乾。4、準備小青菜。5、準備餃子皮。6、將豆乾切末。7、將香菇切末,拌入豆乾中。8、青菜切末。9、拌入餡中。10、加鹽,油,雞精拌勻。11、做成餃子形狀。12、鍋裏燒開水。13、放入餃子,煮三...
- 5935
- 1、香菇提前泡發半小時。2、準備豆乾。3、準備小青菜。4、準備餃子皮。5、將豆乾切末。6、將香菇切末,拌入豆乾中。7、青菜切末。8、拌入餡中。9、加鹽,油,雞精拌勻。10、做成餃子形狀。11、鍋裏燒開水。12、放入餃子,煮三開即可。...
- 19669
- 1、茄子適量,雞蛋3枚,調料適量。2、將茄子洗乾淨後切成片,用大刀將茄子片切碎,儘量越碎越好。3、開火,倒油,將雞蛋煎熟,火不要太大,感覺變熟了就關火即可。4、把切好的茄子放進裝雞蛋的鍋裏,接下來就是最出味的放調料了,需要添加鹽、味精、香油。5、和麪,麪粉的量要根據食量決定,和麪...
- 24712
- 1、將酵母溶於少量温水,倒入麪粉中,再一點點加入適量温水,活成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮膜,放温暖處醒發。2、凍豆腐解凍,攥幹水分;韭菜洗淨控幹水分。將凍豆腐和韭菜分別切碎。3、韭菜放入大碗中,加兩勺色拉油拌勻。再加入豆腐和蝦皮,放入少許花椒粉、鹽拌勻。4、麪糰醒至兩倍大時,用...
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