![小燉盅蒸多久才能熟 家裏即可做出媲美餐廳的美食]( "小燉盅蒸多久才能熟 家裏即可做出媲美餐廳的美食")
- 1、根據食材確定時間,一般1-3小時。2、如果蒸肉湯、排骨湯之類的，蒸的時間要長一點，時間越久越好吃，如果煲蔬菜湯，時間可短一些，1小時左右就可以。3、燉盅蒸湯有隔水蒸和放水裏燉兩種，根據不同的食材選擇不同的方式，這樣才能保留最高的食用價值，保證了食材的原汁原味。...
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![燉小雞怎麼燉好吃 燉小雞的做法]( "燉小雞怎麼燉好吃 燉小雞的做法")
- 1、材料：一隻雞、葱、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。2、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裏，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。4、雞塊用葱姜，一勺料酒醃一下，去腥。把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放...
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![小雞怎麼燉 燉小雞怎麼燉好吃]( "小雞怎麼燉 燉小雞怎麼燉好吃")
- 1、將香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金針菇等)攢湯過水，瀝乾水分，待冷擠淨水分。2、大火加熱鍋中的油(先爆鍋)，將雞仔塊翻炒，待雞肉變色加入葱段、薑片、香葉、大料、幹辣椒爆炒出香味。3、依次調入白炒糖、雞精、醬油、鹽炒勻後加入能...
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![小燉豆腐教程 家常小燉豆腐做法]( "小燉豆腐教程 家常小燉豆腐做法")
- 1、豆腐一個，一塊洋葱，鹹魚幹，若干辣椒麪，適量芝麻，適量醬油，適量香油，適量水。2、豆腐切大片待用。3、洋葱切條，加辣椒麪一勺、醬油三勺、香油一勺、鹽半勺和成調料。4、砂鍋裏先鋪一層鹹魚幹，然後擺一層豆腐，和好的調料摸在這層豆腐上，然後在調料上擺豆腐，再摸調料，如此反覆，直到豆腐...
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![小燉盅需要隔水嗎燉多久]( "小燉盅需要隔水嗎燉多久")
- 小燉盅通常是在隔水燉的過程中使用的，以充分利用水的熱量，更均勻地煮熟食物。燉的時間會根據具體的燉食材和個人口味而有所不同，一般需要大約1-2小時左右。具體的燉制時間可以根據食譜或個人喜好來確定。...
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![燉小雞放什麼熟的快 燉小雞怎麼燉爛]( "燉小雞放什麼熟的快 燉小雞怎麼燉爛")
- 1、想要讓雞燉的的比較爛，最好是在鍋內加二三十顆黃豆，讓黃豆與雞一起燉，這樣不僅熟得比較快並且味道也比較鮮美。加山楂，在燉雞時放三四枚山楂，雞肉就易爛了。加土豆，燉雞時放點兒土豆，雞肉就易爛了。2、如果能夠在殺雞之前先給雞灌一湯匙的食醋然後再殺，這樣煮出來的雞肉會更爛...
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![小燉鯽魚如何做 燉鯽魚的方法]( "小燉鯽魚如何做 燉鯽魚的方法")
- 1、鯽魚1000g、鹹菜500g、花生油、食鹽、醬油、醋、味精、葱、姜、蒜、蠔油。2、做法：鯽魚去除內臟，清洗乾淨。鹹菜切絲，放在水裏泡一會兒，去鹹味。3、鍋裏放油，待油温後放入小鯽魚煎炸至金黃色。4、把葱薑蒜以及醬油，蠔油，醋，鹽，味精等調料加水做成汁，放入鍋裏一起熬燉20分鐘即可...
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![燉盅放在蒸鍋裏燒多久會熟 小燉盅蒸多久才能熟]( "燉盅放在蒸鍋裏燒多久會熟 小燉盅蒸多久才能熟")
- 1、一般文火燉4、5小時，有的品種燉30到50分鐘就可以了。時間到後，不要急於起鍋，捂30-60分鐘後再起鍋。2、隔水燉就是把食物放在小燉盅裏，小燉盅裏放八成水，用專門的隔水燉盅（帶二個小蓋子）效果更好，主要是防止香氣外泄和營養流失，再把小燉盅放在大鍋裏，大鍋裏同時要放水，熱量透過大...
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![小燉盅燕窩需要燉多久]( "小燉盅燕窩需要燉多久")
- 小燉盅燕窩一般需要燉2-3小時，具體時間還要根據個人喜好和燕窩的質量進行調整。最好選擇燕窩用小火燉，讓其慢慢燉煮，保持原汁原味。燕窩燉煮時間過久可能會導致口感過軟糊化，請注意掌握好時間。...
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![銀杏小燉盅怎麼做 製作銀杏小燉盅的方法]( "銀杏小燉盅怎麼做 製作銀杏小燉盅的方法")
- 1、主料：銀魚50～100克，雞胸脯肉50克，甜杏仁3顆。2、配料：鹽適量。3、銀魚洗淨，投入小燉盅；雞胸脯肉剁成肉末，置放於銀魚之上。4、甜杏仁去皮、切碎，同鹽一起調入燉盅。倒入少許沸水，隔水燉爛即可。...
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![燉骨頭小竅門 燉骨頭小技巧]( "燉骨頭小竅門 燉骨頭小技巧")
- 1、準備2塊大骨頭先放在水中浸泡一會兒，然後用清水反覆清洗乾淨備用。2、鍋中倒入水，將處理乾淨的大骨頭放在鍋中，加入葱段和薑片再倒入適量的料酒，開大火焯水5分鐘左右，撈出裏面的浮沫再煮1分鐘左右撈出來控水，放在涼水中洗淨備用。3、另準備一鍋水，將焯水後的大骨頭放進鍋中，加...
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![小燉鍋燉中藥需要燉多久]( "小燉鍋燉中藥需要燉多久")
- 小燉鍋燉中藥的時間取決於所燉中藥的種類和燉的要求，通常需要燉30分鐘到2小時不等。一般來説，燉中藥時可以先將藥材和適量的水放入小燉鍋中，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。具體時間可以根據中藥的性質和需要來調整，如果不確定，最好諮詢醫生或中藥師的建議。...
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![小燉肉怎麼做 小燉肉如何做]( "小燉肉怎麼做 小燉肉如何做")
- 1、食材：豬肉2000克，食用油25克，白糖3勺，葱10克，姜5片，大料5朵，桂皮10塊，醬油20克，鹽6克。2、將肉洗淨，切成寸塊，鍋中坐開水，水開後，把肉塊放入鍋中焯一下。3、將肉塊撈出，控幹水分，待用。4、鍋中放入適量食用油，放入白糖炒糖色。5、等白糖變色時，將肉塊放入鍋中，邊放邊翻炒，讓肉塊上色。6、...
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![大火燉和小火燉有什麼不同 大火燉和小火燉的區別]( "大火燉和小火燉有什麼不同 大火燉和小火燉的區別")
- 1、時間不同，用大火燉的話，食物更容易熟，因此所花費的時間就會比較短，而小火燉，需要更長的時間。2、受熱面積不同，大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些。3、湯色不同，大火燉出來的湯比較渾濁，而小火燉出來的湯比較清澈。4、一般來説，在烹煮食物的時候，水的沸點為100度，但是，大火燉...
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![小燉肉需要燉多久]( "小燉肉需要燉多久")
- 小燉肉的燉制時間可以根據具體食材和燉制方法而定。一般來説，小燉肉需要燉制1-2小時左右，以使肉類變得酥爛。具體時間可以根據個人口感和喜好來決定，也可以根據食譜的指引來調整燉制時間。...
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![小燉肉燉多久會熟 小燉肉怎麼做又爛又香]( "小燉肉燉多久會熟 小燉肉怎麼做又爛又香")
- 1、燉肉一般情況下需要一個小時到兩個小時左右才會熟透，具體也是根據對肉塊的大小以及火候和使用的材質都有密切的關係。2、燉肉也屬於比較常見的食用方法，主要把水燒開之後通過小火慢燉，一般情況下肉並不容易熟透，如果肉塊比較大，超過了兩釐米以上，這種情況下通過使用小火慢燉...
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![小燉肉的做法 小燉肉怎麼做]( "小燉肉的做法 小燉肉怎麼做")
- 1、食材：五花肉1塊，葱1根，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，桂皮2個，香葉3片，清水適量，生抽2勺，料酒少許，老抽2勺，鹽2勺，雞精2勺。2、五花肉清洗乾淨，切成大小均勻厚度約2釐米的小塊。3、鍋中水燒開，放入切好的五花肉，加入少許料酒去腥。4、煮大約5分鐘左右，撇除血沫、炒出五花肉控幹水分。5、鍋中燒油...
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![小雞燉蘑菇要燉多久 小雞燉蘑菇要燉多長時間才行呢]( "小雞燉蘑菇要燉多久 小雞燉蘑菇要燉多長時間才行呢")
- 1、小雞燉蘑菇要燉30分鐘左右。2、主料：烤肉醬55克、雞肉600克、幹榛蘑50克。輔料：油適量、鹽適量、姜蒜適量、葱適量。3、做法：榛蘑事先用水浸發，洗淨備用。雞洗淨切塊，放入鍋中，焯去血水。撈出，鍋中倒適量油，燒熱，放入姜蒜爆香，倒入雞肉，煸炒至微黃。加入醬料，翻炒均勻。倒入榛蘑，翻...
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![大火燉和小火燉的區別 大火燉和小火燉的區別是什麼]( "大火燉和小火燉的區別 大火燉和小火燉的區別是什麼")
- 1、時間不同，用大火燉的話，食物更容易熟，因此所花費的時間就會比較短；而小火燉需要更長的時間；2、受熱面積不同，大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些；3、湯色不同，大火燉出來的湯比較渾濁，小火燉出來的湯比較清澈。...
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![小燉鍋怎麼用 小燉鍋用法一覽]( "小燉鍋怎麼用 小燉鍋用法一覽")
- 1、電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急着吃,那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然後開小火或者自動火,這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右,銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。2、先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然後倒...
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![小餛燉怎麼包 包小餛燉的方法]( "小餛燉怎麼包 包小餛燉的方法")
- 1、把肉和茭白剁碎，混合好，加入醬油、料酒攪拌均勻。2、把要用到的餡、餛飩皮、水和要放置餛飩的盤準備齊。3、取一塊餛飩皮放平。4、加入餡，不要太多。5、餡周邊沾水，不要太濕。6、再把周邊帶水的地方黏上，做好後放在盤中。...
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![小雞燉蘑菇怎麼燉 小雞燉蘑菇方法介紹]( "小雞燉蘑菇怎麼燉 小雞燉蘑菇方法介紹")
- 1、蘑菇提前用清水洗淨，再用清水泡軟，蘑菇水留用。2、雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，姜切成片，蘑菇撈起洗淨捏幹水分。3、油熱放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味，倒入雞肉。4、煸炒至雞肉水分收幹，再加入八角和桂皮。5、加入一湯勺老抽和料酒，翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻。6、加一...
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![燉小雞怎麼燉好吃]( "燉小雞怎麼燉好吃")
- 燉小雞是一道非常美味的家常菜，下面是一種製作方法：材料：-小雞一隻-姜塊適量-大葱適量-料酒適量-鹽適量-醬油適量-料包（包括八角、桂皮、草果等香料）-紅棗適量-枸杞適量步驟：1.將小雞宰殺、去掉內臟並清洗乾淨。2.燒一鍋開水，放入小雞，迅速焯水，撈出瀝水備用。3.準備一個大鍋，放入...
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![電燉鍋燉小腸需要燉多久]( "電燉鍋燉小腸需要燉多久")
- 電燉鍋燉小腸的時間會根據具體情況而有所不同，但一般來説，燉小腸需要大約1-2小時左右。燉的時間過長可能會導致小腸過爛，燉的時間過短可能會導致小腸口感較硬。可以根據個人喜好和口感來控制燉的時間，煮至小腸變軟爛，達到自己喜歡的口感即可。...
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![家常燉小雞怎麼燉好吃 燉小雞的做法步驟]( "家常燉小雞怎麼燉好吃 燉小雞的做法步驟")
- 1、食材：小雞1只，鹽2勺，老抽2勺，料酒2勺，花椒10幾粒，八角3個，薑絲少許，葱花少許，食用油2勺，水適量，幹辣椒少許。2、做法步驟（1）準備好食材。（2）洗淨切成小塊。（3）焯下水撈出瀝乾水分備用。（4）鍋裏倒入適量食用油燒熱，放入葱姜爆香。（5）倒入雞肉翻炒。（6）加入少許料酒，生抽，八角，花椒，幹辣椒繼續翻炒一...
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秀美範
