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有關燉菜的知識大全

燉菜鍋糊了怎麼處理污垢 教你一招讓燒糊的鐵鍋變光亮
  • 燉菜鍋糊了怎麼處理污垢 教你一招讓燒糊的鐵鍋變光亮

  • 1、用熱水泡就可以的。用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)2、山楂可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山楂放鍋裏,加少許涼水燒開(不...
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過期的茶葉燉菜可以嗎 過期的茶能用來做什麼
  • 過期的茶葉燉菜可以嗎 過期的茶能用來做什麼

  • 1、過期的茶葉只要沒有發生變質是可以用來燉菜的。2、煮茶葉蛋:我們平時在市場上吃的茶蛋都是用茶葉煮的,過期的綠茶可以用來煮茶蛋。雖然過期的綠茶不適合人喝,但是煮茶蛋對人無害。先煮一鍋水,把雞蛋放進去,煮幾分鐘,然後敲開蛋殼,再加入適量過期綠茶燉一會兒。3、燻肉薰魚:臘...
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燉菜鍋糊了怎麼處理糊垢 你值得了解的小技巧
  • 燉菜鍋糊了怎麼處理糊垢 你值得了解的小技巧

  • 1、用蘋果皮或梨皮加水煮,效果不錯喲,而且很環保!2、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)3、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。4、用開水煮10分...
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東北大燉菜的做法 怎麼做東北大燉菜好吃
  • 東北大燉菜的做法 怎麼做東北大燉菜好吃

  • 1、準備芸豆500克、土豆100克、豬肉200克、東北大醬50克、醬油50克、大蒜5克、油適量。2、把芸豆摘乾淨,弄成一段一段的洗乾淨備用,土豆打完皮切小塊備用。3、油燒熱,放葱花,東北大醬,下芸豆炒2分鐘,放一湯匙醬油。4、添水不要莫過菜,小火放土豆,大約燉15分鐘,燉菜收汁芸豆熟透就...
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普羅旺斯燉菜的做法 普羅旺斯燉菜怎麼做
  • 普羅旺斯燉菜的做法 普羅旺斯燉菜怎麼做

  • 1、線茄2根、紅彩椒2個、黃彩椒2個、小瓜1個、番茄2個、洋葱1個、蒜半頭、橄欖油、鹽、現磨胡椒。2、茄子切條,細的對半切,粗的切4半。紅,黃彩椒去籽,切粗條。小瓜對半切後再切1.5cm-2cm厚片。番茄頭頂劃十字刀,放入煮沸的水中氽燙去皮,切大塊。洋葱切大塊。蒜切碎。鑄鐵鍋燒熱...
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東北大燉菜的做法
  • 東北大燉菜的做法

  • 東北大燉菜是一道傳統的東北菜餚,以其豐富的口味和營養成為了很多人的喜愛。下面是製作東北大燉菜的一種簡單做法:材料:-豬肉:適量-排骨:適量-羊肉:適量-土豆:適量-胡蘿蔔:適量-黃豆:適量-乾貝:適量-幹海帶:適量-幹蘑菇:適量-生薑:適量-大葱:適量-料酒:適量-醬油:適量-鹽:適量-味精:適量步...
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鐵鍋燉菜的做法 怎樣做鐵鍋燉菜
  • 鐵鍋燉菜的做法 怎樣做鐵鍋燉菜

  • 1、粉條50g,茄子200g,豆角150g,五花肉100g,醬油適量,油適量,鹽適量,葱適量,蒜適量。2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。3、五花肉切片備用,葱、蒜切好備用。4、鍋裏放油,放入葱花和蒜末熗鍋。5、然後放入肉片翻炒,加醬油着色。6、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。7、然後放入粉條,加水中火...
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好吃簡單的燉菜土豆 好吃簡單的燉菜土豆簡述
  • 好吃簡單的燉菜土豆 好吃簡單的燉菜土豆簡述

  • 1、大土豆洗淨切好,勤快一點的可以把皮去掉哈,五花肉是切好的片,洗淨。2、鍋燒乾倒入油加熱,放入大料花椒有香味時再放入葱薑蒜末爆香。3、倒入五花肉,翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一會,倒入切好的土豆翻炒。4、加入料酒,醋,醬油。料酒可以再放土豆之前放。當感覺土豆的每個面都...
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東北燉菜用什麼肉好吃 東北燉菜用哪些肉好吃
  • 東北燉菜用什麼肉好吃 東北燉菜用哪些肉好吃

  • 1、豬肉燉粉條子。逢年能吃上一頓豬肉燉粉條,就會對“過日子”充滿了滿足與寬慰。一指頭厚的豬五花,十八里的地瓜寬粉,稍稍佐上點腐乳湯和糖,燒酒,老抽燉出醬色,直到粉條膩糊,湯頭膩糊,豬肉膩糊,聞一口都牙根發軟,燙一盅白乾,讓多少爺們和孩子賴在炕頭不捨下桌!2、鐵鍋燉大魚。選擇冬...
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砂鍋燉菜的做法大全集 砂鍋燉菜的烹飪方法
  • 砂鍋燉菜的做法大全集 砂鍋燉菜的烹飪方法

  • 1、砂鍋菜心。主料:油菜心500克。輔料:竹筍25克,蝦米15克。調料:鹽3克,味精1克,黃酒10克,色拉油50克。做法:青菜心去上部鬆散菜葉,削成箭狀(約6.5釐米長),菜頂頭劃十字刀備用;炒鍋放在旺火上,放入色拉油500克,燒至四成熱,把菜心下入滑油;當菜葉呈翠綠色,用漏勺撈起瀝油備用;取砂鍋1個,把...
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蘿蔔燉菜的做法竅門 蘿蔔燉菜的烹飪方法
  • 蘿蔔燉菜的做法竅門 蘿蔔燉菜的烹飪方法

  • 1、材料:白蘿蔔1根,葱10克,生抽1湯匙,鹽少許。2、白蘿蔔洗淨去皮。3、切厚片(約1.5cm)待用。4、鍋內放油,微熱後倒入蘿蔔略微翻炒。5、倒入適量清水大火煮開。6、加入生抽和鹽,轉小火慢燉。7、燉至蘿蔔熟透,呈半透明晶瑩狀。8、裝盤,撒上葱花,完成。...
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簡單好吃的燉菜怎麼做 介紹一道簡單好吃的燉菜
  • 簡單好吃的燉菜怎麼做 介紹一道簡單好吃的燉菜

  • 1、食材:肉、土豆、青椒、葱、粉條適量,鹽、幹辣皮、姜、花椒、八角、陳皮、香葉適量。2、肉、土豆切塊,葱切段,青椒切大一些,粉條泡好備用。3、鍋倒油,油熱放肉翻炒。4、放土豆翻炒。5、放適量的鹽、幹辣皮、姜、花椒、八角、陳皮、香葉翻炒。6、倒適量清水煮開後放青椒。7、...
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怎麼做雜燴燉菜 做雜燴燉菜的教程
  • 怎麼做雜燴燉菜 做雜燴燉菜的教程

  • 1、準備豆角300克、土豆1個、豬肉適量、油、鹽、胡蘿蔔半根、五香粉、葱、蘑菇粉、生抽適量、醋適量。2、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨,豬肉冷水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔和土豆切滾刀塊,豬肉切片,最好醃製一下,肉質嫩滑。4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉片翻炒,今天的肉片沒有...
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鱈魚燉菜的做法 怎麼做鱈魚燉菜
  • 鱈魚燉菜的做法 怎麼做鱈魚燉菜

  • 1、主料:鱈魚一塊、酸菜1包。2、輔料:葱適量、姜適量、蒜適量。3、調料:胡椒適量、味精適量、花生油適量。4、把鱈魚洗淨,姜、蒜備用。5、鍋裏放花生油,下葱姜煸香。6、把酸菜下入煸炒,後放入大蒜。7、然後放入雞湯,放上鱈魚,開鍋後小火燉10分鐘,放上胡椒、味精調味盛出(因為酸菜...
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燉菜大全家常菜做法 燉菜的烹飪方法
  • 燉菜大全家常菜做法 燉菜的烹飪方法

  • 1、豬肉燉粉條。材料:五花肉500克,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉條150克。做法:五花肉切大塊。鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用温水沖洗淨血污。鍋中油熱後,放入葱、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入適量温...
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家庭燉菜放什麼好吃又簡單
  • 家庭燉菜放什麼好吃又簡單

  • 家庭燉菜放什麼好吃又簡單功效:家庭燉菜是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜品。通過燉煮,能夠保持食材的營養成分,使菜餚更加鮮美。燉菜還具有滋補身體、補充營養、增加食慾的功效。材料:1.主料:根據個人喜好可以選擇豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等;2.輔料:蔬菜(例如胡蘿蔔、土豆、豆角...
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家常燉菜的做法 家常燉肉片的做法介紹
  • 家常燉菜的做法 家常燉肉片的做法介紹

  • 1、食材:豬肉、紅辣椒、葱花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料。2、豬肉洗淨切成片,白菜葉洗淨。3、在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鐘4、放入白菜再煮5分鐘,最後放入鹽、味精,撒葱花、蒜末就可以出鍋了。...
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鹹牛肉怎麼燒好吃 鮮香入味鹹牛肉燉菜好吃家常做法
  • 鹹牛肉怎麼燒好吃 鮮香入味鹹牛肉燉菜好吃家常做法

  • 1、材料:一箇中型洋葱,cornedbeef一包,牛肉,包菜,土豆,胡蘿蔔。2、一箇中型洋葱,切大塊,鋪在砂鍋底部;cornedbeef一包,連包裝裏的醃料一起放入砂鍋,倒水蓋過牛肉開燉(包裝上寫着50分鐘/lb),不要加任何的鹽;3、包菜、土豆、胡蘿蔔切大塊備用;4、鹹牛肉燉好後取出,用錫箔紙蓋住保温,把雜菜們...
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燉菜燉蘿蔔需要燉多久
  • 燉菜燉蘿蔔需要燉多久

  • 燉菜燉蘿蔔的時間取決於蘿蔔的大小和燉菜的口感要求。通常情況下,燉蘿蔔需要燉煮30分鐘到1小時不等,直到蘿蔔變得軟爛。建議在開始燉之前,可以用叉子輕輕戳一下蘿蔔來測試它的熟透程度。...
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營養美容亂燉菜 營養美容亂燉菜的做法
  • 營養美容亂燉菜 營養美容亂燉菜的做法

  • 1、主要食材:綠茄子1條,土豆2個,肉200g,西紅柿2個。2、輔料:青椒2條,葱適量,姜適量,蒜適量。3、調料:胡椒粉適量,醬油適量,郫縣豆瓣醬適量。4、茄子切成滾刀塊,用一點鹽味一下,把水汽逼出來。5、土豆,西紅柿,青椒切塊。6、倒少量油,用中火把茄子土豆翻炒一會兒,盛出備用。7、另起鍋,放入葱...
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東北燉菜的做法大全 製作東北燉菜的方法
  • 東北燉菜的做法大全 製作東北燉菜的方法

  • 1、豬肉燉粉條。主料:五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克。輔料:食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜塊。將豬肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨...
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臘肉燉菜頭怎麼做好吃 如何做臘肉燉菜頭
  • 臘肉燉菜頭怎麼做好吃 如何做臘肉燉菜頭

  • 1、主料:芥菜頭200g、臘肉100g。2、輔料:食鹽2g、味精1g、蠔油3ml、紅尖椒10g、蒜薹10g。3、菜頭去皮去筋,切成菱形片。4、紅椒頂刀切,青蒜切小段。5、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸軟,取出後切薄片。6、炒鍋熱油,將臘肉爆炒至肥肉透明,微微卷曲時烹米酒、加蠔油、幹黃椒翻炒均勻。7、...
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燉菜燉蘿蔔需要燉多久能熟
  • 燉菜燉蘿蔔需要燉多久能熟

  • 燉菜燉蘿蔔的時間取決於蘿蔔的大小和個人的口感喜好。一般來説,燉蘿蔔需要大約30分鐘至1小時不等的時間,以蘿蔔變軟和入味為準。可以用筷子輕鬆插入蘿蔔來判斷是否煮熟。...
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鐵鍋燉菜需要放姜嗎 鐵鍋燉菜是一道什麼菜
  • 鐵鍋燉菜需要放姜嗎 鐵鍋燉菜是一道什麼菜

  • 1、鐵鍋燉菜需要放姜。2、鐵鍋燴菜地地道道的農家菜,燴菜是把蒸餅(俗稱鍋貼子)貼在鍋邊,燜面是先把菜燉成半熟,再在菜餚上覆蓋面條,在蒸氣作用下,將釋放出來的各種原料的特殊氣息,濃縮精髓,存於原料之中,形成突出的特色。鐵鍋菜要求最後飯菜同熟,這是鐵鍋燴菜、燜面的要點,也是難點,一...
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好吃的東北燉菜做法 好吃的東北燉菜如何做
  • 好吃的東北燉菜做法 好吃的東北燉菜如何做

  • 1、【豬肉燉粉條】所需材料:豬五花肉1000克、寬粉條(幹)1把、油鹽適量、紅燒醬油2湯匙、特級醬油1湯匙、料酒2湯匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、花椒10粒、八角2個、幹辣椒2個、冰糖2湯匙。做法步驟:鍋加水燒開,下入粉條煮軟,放在温水中泡發1-2小時左右,將粉條泡發至無硬心。將五花...
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