鱈魚燉菜的做法 怎麼做鱈魚燉菜
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1、主料:鱈魚一塊、酸菜1包。
2、輔料:葱適量、姜適量、蒜適量。
3、調料:胡椒適量、味精適量、花生油適量。
4、把鱈魚洗淨,姜、蒜備用。
5、鍋裏放花生油,下葱姜煸香。
6、把酸菜下入煸炒,後放入大蒜。
7、然後放入雞湯,放上鱈魚,開鍋後小火燉10分鐘,放上胡椒、味精調味盛出(因為酸菜裏有鹽,就不再放鹽)。
8、鍋裏放油燒熱。
9、盛出的魚,上面放蒜苗末,把燒好的熱油澆到頂上。酸菜鱈魚就做好了。
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