![拌榨菜絲的做法 拌榨菜絲怎麼做]( "拌榨菜絲的做法 拌榨菜絲怎麼做")
- 1、準備食材：榨菜買來用清水浸泡兩個小時，去除鹹味，再洗乾淨。2、將食材全部切絲，放入碗中。3、鍋裏放油，放入乾紅辣椒，小火至辣椒呈紅棗色。4、將辣椒夾出放在榨菜絲上。5、將油燒至冒煙，澆在榨菜上。6、加入一湯匙醋，加入糖，加入蘑菇精，攪拌均勻，裝盤。...
- 13344
![香辣榨菜肉絲麪的家常做法 香辣榨菜肉絲麪的家常做法介紹]( "香辣榨菜肉絲麪的家常做法 香辣榨菜肉絲麪的家常做法介紹")
- 1、材料：豬裏脊100克、榨菜一袋（80克）、金針菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫縣豆瓣醬一大勺、葱、姜。2、豬裏脊切細絲，放入少許色拉油，攪拌均勻，然後放入少許生抽、澱粉，攪拌均勻。3、金針切掉根部洗淨，大葱切丁，薑切片，辣椒切段，香菜切段，榨菜剪口倒出備用。4、鍋燒熱倒入油，放入郫縣...
- 2783
![家常榨菜肉絲麪的做法 家常榨菜肉絲麪怎麼做]( "家常榨菜肉絲麪的做法 家常榨菜肉絲麪怎麼做")
- 1、材料：麪條200g、榨菜75克、肉絲100克。2、調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、葱花適量。3、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。4、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。5、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。6、如需調味，可加適量鹽和雞精。7、...
- 25824
![榨菜炒雞蛋做法 榨菜炒雞蛋做法介紹]( "榨菜炒雞蛋做法 榨菜炒雞蛋做法介紹")
- 1、雞蛋打散，葱切末。2、榨菜根據喜歡的量添加，切成小碎丁。3、把切好的葱花和榨菜丁與蛋液混合，撒上少許鹽調味。4、鍋中倒入少許橄欖油中火加熱。5、放入雞蛋液，襯蛋液還沒有凝固的狀態下，用鏟子順時針和逆時針交錯滑散。就可以炒出細碎的雞蛋啦。6、根據自己需要的大小炒出...
- 8752
![榨菜有營養嗎 榨菜有什麼營養價值呢]( "榨菜有營養嗎 榨菜有什麼營養價值呢")
- 1、榨菜有營養。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯，能促進消化、增進食慾。2、促進消化：榨菜含有硫代葡萄糖甙，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。3、增進食慾：榨菜鮮香脆嫩，做湯時加點榨菜，其味甚鮮。榨菜還具有一種特殊的鮮香氣...
- 30688
![榨菜絲油麥菜炒飯怎麼做 榨菜絲油麥菜炒飯做法]( "榨菜絲油麥菜炒飯怎麼做 榨菜絲油麥菜炒飯做法")
- 1、主料：油麥菜(75克)、榨菜絲(50克)、米飯(170克)、鹽(適量)、味精(適量)2、準備食材：油麥菜、榨菜絲、米飯，將油麥菜洗淨。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入米飯和榨菜絲翻炒翻炒。5、接着，合入切好的油麥菜翻炒翻炒。6、然後，加適量的鹽。7、加適量的味精。8、調味...
- 11135
![榨菜怎麼種植 榨菜的種植方法]( "榨菜怎麼種植 榨菜的種植方法")
- 1、選地整地在土質比較鬆，肥沃度較高，排灌水很方便的沙性土壤上建造苗牀。每畝苗牀上面施入3500-4000斤人畜糞肥，30-40斤碳銨，90-100斤磷肥，施完翻土讓肥料徹底埋進土壤裏。2、播種常使用播種繁殖的方式繁殖，步驟如下：第一步將榨菜種子在清水中浸泡五分鐘，撈出瀝乾水分，噴灑消毒水...
- 14753
![榨菜雲耳燒豆角 製作榨菜雲耳燒豆角的方法]( "榨菜雲耳燒豆角 製作榨菜雲耳燒豆角的方法")
- 1、材料：碎豬肉300克，蒜蓉1湯匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1個，切絲，雲耳10顆左右，泡軟，切絲，即食榨菜絲1包，70克，以下份量僅供參考，水1湯匙，蠔油3湯匙，糖1茶匙。2、四季豆先摘去頭和尾較硬的部份，再切成對半，放入開水中煮3-4分鐘左右，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15...
- 10174
![榨菜什麼時候種植 榨菜哪個時候種植]( "榨菜什麼時候種植 榨菜哪個時候種植")
- 1、榨菜一般種植時間在秋季，秋季播種不可過早，過早播種氣温高，容易引發病蟲。一般在四川種植榨菜是在10月份開始播種，到了春季3、4月份採收，而在其他地區種植，要根據當地環境氣温進行播種。2、栽種方法榨菜可以直播，也可以育苗移栽。目前，採用直播的比較多。首先按行距開2~3釐米...
- 4985
![孕婦能吃榨菜嗎 孕婦能否吃榨菜]( "孕婦能吃榨菜嗎 孕婦能否吃榨菜")
- 1、孕婦偶爾吃一次榨菜並不會威脅身體健康，也不會影響到胎兒的正常發育。但是孕婦不可以每天食用榨菜，因為榨菜屬於醃製食物，亞硝酸鹽的含量很高，每天食用可能會致癌。而且榨菜中的鈉元素含量也比較高，也不利於孕婦的身體健康，因此孕婦要避免食用榨菜。2、除了榨菜不適合孕婦食...
- 15133
![榨菜怎麼冷藏保存不發黴 榨菜如何冷藏保存不壞]( "榨菜怎麼冷藏保存不發黴 榨菜如何冷藏保存不壞")
- 1、如果是那種密封包裝的榨菜，開封后可用夾子夾緊封口，再放入冰箱冷藏室裏冷藏。2、食用時取出榨菜後，再將瓶子照原樣放好。只要碟內不斷注清水，並浸沒瓶口，一般可保存榨菜半個月至1個月，其色、香、味不變。...
- 27209
![炸榨菜怎麼做的 油炸榨菜怎麼做]( "炸榨菜怎麼做的 油炸榨菜怎麼做")
- 1、將榨菜切絲，泡一會，用麪粉裹住榨菜。2、將平底鍋放油，要多放點。3、將榨菜放入鍋裏煎，保證全部榨菜沾上油，要小火。4、榨菜要輕翻願意吃整塊的要像煎雞蛋一樣，一定要小火。5、炸至金黃即可裝盤，吃不了不要放冰箱不然不脆了。...
- 8545
![洗乾淨的榨菜怎麼保存 洗乾淨的榨菜如何保存]( "洗乾淨的榨菜怎麼保存 洗乾淨的榨菜如何保存")
- 1、冰箱保存：剩下的榨菜或鹹菜要保存久一些，就只能放在冰箱保存。2、罈子保存：如果是自己醃的榨菜，吃多少就拿出來多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的罈子裏面封好就可以了，如果已經拿出來但是吃不完的榨菜或者是那種袋裝的榨菜開封之後吃不完的話，最好是放在冰箱保存。...
- 13866
![怎麼做泡榨菜好吃 如何做泡榨菜好吃]( "怎麼做泡榨菜好吃 如何做泡榨菜好吃")
- 1、首先買來一些榨菜頭，這種菜頭就是專門用來做榨菜的，先將榨菜頭清洗乾淨，把比較老的皮去掉，將處理好的菜頭先切片，再將它切成絲，切好的絲裝入盆中。2、加入150克鹽，這一步主要是為了殺青醃出菜頭的水分，攪拌以後醃製兩個小時，醃製好後可以看到榨菜已經變得很軟，接着用手將它的水...
- 12804
![榨菜葉子能吃嗎 榨菜葉子能不能吃]( "榨菜葉子能吃嗎 榨菜葉子能不能吃")
- 1、其實榨菜不僅其瘤莖可以食用，榨菜葉子其實也是可以食用的，只是榨菜的葉子不像其他青菜一樣，香甜可口，它的味道是苦的，與新鮮的榨菜頭一樣，因此榨菜葉子如果要食用的話，也需要醃製去掉其中的苦汁，最終醃製成鹹菜才可以吃，味道鮮美脆嫩，也是一道不錯的鹹菜。2、榨菜是芥菜的一個品...
- 8416
![榨菜是酸性食物還是鹼性食物 榨菜屬於酸性食物還是鹼性食物]( "榨菜是酸性食物還是鹼性食物 榨菜屬於酸性食物還是鹼性食物")
- 1、榨菜就其本身而言的，是屬於酸性的，因為其醃製之後含有亞硝酸鹽等酸性物質，因此榨菜其本身應該是酸性。所謂酸性物質，其實並不是指食物的味道是酸的就説這個食物是屬於酸性，而是指其具有接受電子的能力或者提供質子的能力。2、消化後呈鹼性。所謂鹼性物質，其實是與酸性物質相...
- 26744
![如何做榨菜肉絲麪 榨菜肉絲麪怎麼做]( "如何做榨菜肉絲麪 榨菜肉絲麪怎麼做")
- 1、首先給瘦肉絲放鹽料酒澱粉拌勻醃製三分鐘。2、然後油熱放肉絲翻炒變色，再放榨菜翻炒幾下加適量的水。3、最後水開下入麪條煮熟，裝碗後撒葱花香菜即可。4、早晨吃一碗熱氣騰騰的榨菜肉絲麪，有湯有肉有面有榨菜，別提多爽了。...
- 4921
![清炒榨菜絲的做法 清炒榨菜絲的做法步驟]( "清炒榨菜絲的做法 清炒榨菜絲的做法步驟")
- 1、榨菜2個，豬裏脊肉50克，色拉油適量，味精1茶匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，香油1湯匙，水澱粉適量，胡椒粉1茶匙，青紅椒各1個。2、青紅椒去蒂去籽後切絲，裏脊肉切粗絲，加少許水澱粉用手抓勻上漿,榨菜疙瘩洗淨去老皮和根部,將榨菜切細絲。3、然後放到清水裏泡一會，去去鹹味,鍋內放油燒熱，油熱...
- 22009
![如何製作好吃的榨菜牛肉拌飯 榨菜牛肉拌飯的簡單做法]( "如何製作好吃的榨菜牛肉拌飯 榨菜牛肉拌飯的簡單做法")
- 1、我們將牛肉切薄片，鍋中提前煮米飯，煮至七分熟，將牛肉放在碗裏面。2、然後放入鹽，白糖，生抽，蠔油，澱粉，胡椒粉，葱姜，抓拌均勻後醃製15分鐘左右。3、然後在飯中加入適量的生抽和香油，將飯攪拌均勻後，將牛肉片鋪在飯上面。4、然後再放入榨菜，撒在上面，然後再放入蒸飯的水，蒸熟後攪拌均勻...
- 25486
![蒜苗榨菜做法大全 可以和廋肉搭配]( "蒜苗榨菜做法大全 可以和廋肉搭配")
- 1、備齊材料2、鍋燒熱，放少許油3、放蒜苗快速翻炒4、放榨菜快速翻炒5、放瘦肉快速翻炒6、放鹽和味精快速翻炒7、放醬油快速翻炒8、一盤開胃又下飯的蒜苗榨菜炒肉就做好了...
- 18429
![榨菜曬乾保存方法 曬乾的榨菜的保存方法]( "榨菜曬乾保存方法 曬乾的榨菜的保存方法")
- 1、直接放入陰涼通風處儲存就可以了。包裝密封的榨菜一旦開封就要用夾子密封，然後再放入冰箱冷藏。準備一個寬口的容器，放入榨菜裝至8，9成滿，然後再準備兩塊比瓶口稍微長一點的竹片，交叉卡入瓶口，這樣就可以避免榨菜鬆動，然後再準備一個比瓶口大4cm左右的碟子，倒入一半的清水，然後...
- 21742
![榨菜的功效與作用 榨菜的功效有哪些]( "榨菜的功效與作用 榨菜的功效有哪些")
- 1、增進食慾榨菜工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長。做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。2、促進消化榨菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。3、舒緩心情榨...
- 16030
![榨菜的保存方法和做法 榨菜如何保存]( "榨菜的保存方法和做法 榨菜如何保存")
- 1、真空包裝榨菜保質期一般在一年，在未開封的時候建議冰箱儲藏。非真空榨菜常温下可以保存時間較長，但要注意密封保存，一般不要超過一週為好。2、製作榨菜。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒。做法：榨菜頭洗淨後晾乾水。切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少...
- 24893
![如何挑選好的榨菜 怎樣挑選品質好的榨菜呢]( "如何挑選好的榨菜 怎樣挑選品質好的榨菜呢")
- 1、看：榨菜表面和裂縫處的辣椒粉分佈均勻，色澤鮮紅，菜塊呈綠色或深赭色；菜塊大而均勻，菜皮老筋乾淨，光滑圓潤，無黑斑爛點，無沉澱物雜質質質量好；如果辣椒粉暗淡，菜塊黃熟，尺寸不均勻，表面不乾淨，有斑點的質量等級低。2、聞：剛開壇時間不長的榨菜，質量好，質量好；如果有酸味，就會變質。3、捏：...
- 30467
![榨菜鮮肉月餅的做法 怎麼做榨菜鮮肉月餅]( "榨菜鮮肉月餅的做法 怎麼做榨菜鮮肉月餅")
- 1、食材：五花肉500克、榨菜270克、低筋麪粉200克、麪粉300克、雞蛋1個。2、榨菜用清水沖洗後切碎,五花肉斬成末加入榨菜、葱、薑末和雞蛋。3、然後再加入適量鹽、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，順一個方向攪拌上勁，放冰箱冷藏一小時以上。4、將熱水倒入盛有麥芽糖的器皿中，攪拌使...
- 13710
秀美範
