![仔排是什麼排骨 關於仔排是什麼排骨]( "仔排是什麼排骨 關於仔排是什麼排骨")
- 1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
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![土豆燜仔排怎麼做 土豆燜仔排的做法]( "土豆燜仔排怎麼做 土豆燜仔排的做法")
- 1、材料：精排骨1000克，土豆2個，胡蘿蔔半截。葱，姜，八角，鹽，料酒，生抽，老抽，白糖，醋，食用油。2、所有食材準備好，土豆削皮，胡蘿蔔削皮洗淨備用。3、排骨放開水中焯2分鐘。4、焯好的排骨洗淨，撈起控水。5、炒鍋加熱注油，放姜爆香。6、倒入排骨煸炒出香味。7、依次加入1勺料酒，半勺醋，1勺生抽，...
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![紅燒仔排的做法 如何做紅燒仔排]( "紅燒仔排的做法 如何做紅燒仔排")
- 1、原料：仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、雞精、白芝麻、香菜葉子。2、將仔排洗乾淨，焯水備用。3、將炒鍋燒熱，倒入20克油，煸香葱姜後倒入仔排，炒半分鐘後加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色後加入熱開水持平排骨麪，撒上些青花椒提香，蓋上蓋子轉小火（...
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![烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法]( "烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法")
- 1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
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![仔排怎麼做好吃]( "仔排怎麼做好吃")
- 要做出好吃的仔排，需要注意以下幾點：1.選購新鮮的仔排：選擇瘦肉多、色澤鮮紅、沒有血絲的仔排。新鮮的仔排會更加嫩滑。2.按照適當的比例調製醃料：可以用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、雞精等進行醃製，根據個人口味調整。醃製的時間不要過長，一般30分鐘至1小時就足夠。3.控制煎炸的...
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![紅燒仔排怎麼做好吃 紅燒仔排好吃的做法介紹]( "紅燒仔排怎麼做好吃 紅燒仔排好吃的做法介紹")
- 1、準備材料：仔排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、雞精、白芝麻、香菜葉子各適量。2、將仔排洗乾淨，焯水備用；3、將炒鍋燒熱，倒入20克油，煸香葱姜後倒入仔排，炒半分鐘後加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色後加入熱開水持平排骨麪，撒上些青花椒提香，蓋...
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![子排怎麼燒好吃 仔排怎麼做好吃]( "子排怎麼燒好吃 仔排怎麼做好吃")
- 1、排骨切塊，薑切片，大葱切段，冰糖如果買的是大塊冰糖，可以先敲碎一下，涼水放入排骨、大葱、生薑，再加點料酒，大火燒開。燒開後撈出洗淨。這一步主要是去除血沫跟腥味。2、開火，熱鍋放入冷油，然後加入冰糖，炒出糖色，糖色炒出來之後，放入排骨翻炒上色，加入老抽5g，生抽10g，繼續翻炒，加水，蓋...
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![仔排燜飯家常做法 一鍋香噴噴的子排土豆燜飯]( "仔排燜飯家常做法 一鍋香噴噴的子排土豆燜飯")
- 1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘，子排沖洗乾淨血水，瀝乾後放入一茶匙料酒，一茶匙蠔油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，薑絲葱段，拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋，放入一茶匙食用油中火燒熱後，倒入洋葱丁翻炒爆香，接着倒入土豆丁翻炒一分鐘。4、倒入浸...
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![仔排要炸多久才熟 仔排要炸的時間]( "仔排要炸多久才熟 仔排要炸的時間")
- 1、鍋中加油，油温温熱放入仔排骨，放排骨時把蒜末清除掉，小火慢炸大約10分鐘左右，炸好後撈出，開大火，讓油温升高，再復炸一次，炸至排骨金黃撈出。2、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的...
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![南瓜排骨煲仔飯 南瓜排骨煲仔飯的做法]( "南瓜排骨煲仔飯 南瓜排骨煲仔飯的做法")
- 1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1湯匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小時，水滾加入米同煮，收細火煲10分鐘。3、南瓜切塊，排骨加入醃料醃10分鐘。另燒熱鍋，落油，爆香蒜頭，加入排骨同炒至轉色時加入南瓜，下鹽調味，煮至南瓜表面開始熟。4、將炒過的排骨和南瓜連汁水倒入飯煲中，略...
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![排骨鹹鴨蛋煲仔飯 排骨鹹鴨蛋煲仔飯怎麼做]( "排骨鹹鴨蛋煲仔飯 排骨鹹鴨蛋煲仔飯怎麼做")
- 1、原料：肋排，豆豉，米，鹹鴨蛋1個，料酒，醬油，糖，鹽，雞精，澱粉，葱薑蒜，乾紅辣椒各適量。2、排骨洗淨用1勺料酒1勺澱粉醃半小時，紅辣椒切小段，豆豉切碎，葱薑蒜切末；3、炒鍋放油，煸香蒜末關火，放入豆豉紅辣椒拌勻，然後將薑末、糖、醬油、鹽、大半匙料酒排骨放入炒鍋混勻，放入深碟中上蒸鍋隔水蒸大...
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![用電飯煲如何做煲排骨仔飯 排骨煲仔飯的做法]( "用電飯煲如何做煲排骨仔飯 排骨煲仔飯的做法")
- 1、主料：排骨6塊、大米。輔料：胡蘿蔔半根、雞蛋兩個。調料：葱絲、薑絲、鹽、料酒一勺、生抽兩勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗淨、加葱薑絲、料酒、生抽、葱油、雞精、耗油，拌勻。醃製一個小時左右。3、米飯洗淨放入電飯煲中。4、待出氣孔有氣冒出時將醃好的排骨，胡蘿蔔放進去...
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![牛仔褲十大品牌排名 十大牛仔服裝排行]( "牛仔褲十大品牌排名 十大牛仔服裝排行")
- 1、李維斯Levi's(於1853年美國,世界品牌500強,世界著名品牌,大型跨國企業,十大牛仔褲品牌,利惠商業(上海)有限公司)2、Lee(始創於1889年美國,全球著名牛仔褲品牌,以其首創風格及極致的設計享譽世界,威富服飾(中國)有限公司)3、Wrangler(創立於1904年,與Levi's,Lee並列...
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![牛仔排的做法和配方 牛仔排的做法和配方是什麼]( "牛仔排的做法和配方 牛仔排的做法和配方是什麼")
- 1、食材：牛仔排800g、土豆2個、胡蘿蔔1根、青椒2個、姜2塊、幹辣椒8個、葱1段、八角2個、生抽1-2湯匙、老抽1/2湯匙、牛肉醬1湯匙、料酒1-2湯匙、鹽適量、油適量。2、姜洗淨切成片，八角掰碎，葱切成段，幹辣椒從中間分成兩半。3、土豆和胡羅卜去皮洗乾淨淨，切成小塊備用，青辣椒洗...
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![排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯的做法步驟]( "排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯的做法步驟")
- 1、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。2、提前將香米或大米泡上一小時後放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉...
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![豉香排骨煲仔飯怎麼做 製作豉香排骨煲仔飯的方法]( "豉香排骨煲仔飯怎麼做 製作豉香排骨煲仔飯的方法")
- 1、主料：泰國香米適量、排骨適量、西蘭花適量。2、輔料：地瓜適量、紅辣椒適量、蒜頭適量、豆豉適量、葱適量。3、配料：蠔油適量、沙茶醬適量、生抽適量、油適量、味精適量。4、提前將泰國香米洗淨浸泡半小時（少量水沒過即可），準備其他食材。5、地瓜切丁放入米內，蠔油加少量開水...
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![糯米蒸仔排做法竅門 怎樣做糯米蒸仔排]( "糯米蒸仔排做法竅門 怎樣做糯米蒸仔排")
- 1、材料：排骨，糯米，葱薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，雞精。2、糯米提前浸泡兩小時後瀝乾備用。3、水燒開，放入排骨焯煮一下去血水後撈出瀝乾。4、起油鍋，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至兩面微黃5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉...
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![鍋仔羊排的家常做法 鍋仔羊排怎麼做]( "鍋仔羊排的家常做法 鍋仔羊排怎麼做")
- 1、主料：羊排骨，萵筍。輔料：青椒，紅椒，生薑，大蒜，小茴香，大葱，八角，香砂仁，幹辣椒。調料：花椒醬，油，黃酒，食用油，香辣醬，鹽，孜然粉，雞粉，味精。2、青紅椒洗淨切成段，生薑切稍厚的片。3、鍋內放開水，放入羊排氽水2分鐘後撈出。4、淨鍋放少許植物油，油温後加入姜葱、幹辣椒、花椒、香砂仁小火炒香...
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![排骨煲仔飯的家常做法 排骨煲仔飯的做法]( "排骨煲仔飯的家常做法 排骨煲仔飯的做法")
- 1、準備：排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘。4、在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裏.先用中火，等水煮到開始沸騰...
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![香辣排骨煲仔飯正宗做法 香辣排骨煲仔飯怎麼做]( "香辣排骨煲仔飯正宗做法 香辣排骨煲仔飯怎麼做")
- 1、食材：肋排500克、土豆2個、油菜適量、米飯適量、香辣火鍋底料適量。2、把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調開。3、土豆切塊，肋排洗淨切塊。4、和火鍋底料放在一起，戴上手套用手抓勻，醃製30分鐘。5、放在盤子裏，最好是一塊排骨一塊土豆的擺好。6、蒸鍋上汽後，放入盤子，蒸約25...
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![薯仔蓮子煲豬排骨的做法 薯仔蓮子煲豬排骨怎麼做]( "薯仔蓮子煲豬排骨的做法 薯仔蓮子煲豬排骨怎麼做")
- 1、材料：薯仔250克、鮮蓮子150克、豬排骨500克、生薑3片。2、薯仔刮皮、切塊，蓮子去芯，均下冷水稍浸泡;豬排骨切段。3、先把豬排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔續煲40分鐘，下蓮子續煲40分鐘，下鹽便可。為4~5人用。4、中醫認為薯仔能補...
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![豉汁排骨煲仔飯的做法 豉汁排骨煲仔飯的教程]( "豉汁排骨煲仔飯的做法 豉汁排骨煲仔飯的教程")
- 1、用料：豬仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、鹽、香醋、大米、香油。2、豬仔排冷水入鍋，加料酒焯水，水沸騰後取出，用温水沖洗乾淨。3、坐鍋放少許油，放入辣豆豉碎、八角、桂皮、姜和葱段炒香，倒入排骨煸至外層微黃，放入冰糖中小火慢慢炒至糖化，糖色包裹住排...
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![排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃 排骨煲仔飯做法介紹]( "排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃 排骨煲仔飯做法介紹")
- 1、材料：豬小排3根、臘腸4根、西蘭花適量、大米適量、色拉油、食鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥、水適量2、排骨需要多清洗幾次，從而將血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要進行醃製。3、將豉香與排骨均勻的攪拌，進行醃製一個小時。4、臘腸洗淨，直接切薄片。西蘭花焯水。備用。5...
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![排骨煲仔菜怎麼做 做排骨煲仔菜的步驟]( "排骨煲仔菜怎麼做 做排骨煲仔菜的步驟")
- 1、排骨洗淨，剁成塊，加入適量的鹽，糖，味極鮮，柱侯醬醃製一會。2、紅蘿蔔與杏鮑菇切滾刀塊，洋葱切大塊，姜蒜改刀。3、鍋燒熱，把排骨放入煎香。4、沏入開水或是高湯，並把紅蘿蔔與杏鮑菇放入。5、同時加入蒜子一起燒製。6、直到排骨的肉有些回縮，露出了骨頭，或者用筷子可以輕鬆扎透的，就...
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![煲仔排骨的製作方法 煲仔排骨的製作方法簡述]( "煲仔排骨的製作方法 煲仔排骨的製作方法簡述")
- 1、香菇洗淨切片；洋葱半個洗淨切絲；萵苣去皮洗淨，切成小片；肉片撕成小塊後加水泡軟；2、將排骨洗淨，加入適量的料酒、生抽抓勻，醃製半小時以上；再下少量的澱粉或者地瓜粉，抓勻；3、將八角、桂皮、乾紅辣椒洗淨備好；4、開火，加入適量的食用油，將冰糖下入鍋裏炒勻，再將八角等下入鍋裏炒香；5...
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秀美範
