![瓜豆醬的製作方法 瓜豆醬做法]( "瓜豆醬的製作方法 瓜豆醬做法")
- 材料：西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生薑。器物：醬缸、白布、筷子、繩。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黃豆，要求飽滿、無黴爛變質顆粒，製作時間在伏裏天。2、煮豆：將黃豆煮熟為止，完全保持黃豆的顆粒狀態，火候稍大為宜。3、拌麪：黃豆煮好後，撈出邊控水邊拌麪，...
- 12433
![雞腿魚怎麼做好吃 豆醬煮雞腿魚的做法]( "雞腿魚怎麼做好吃 豆醬煮雞腿魚的做法")
- 1、食材用料：雞腿魚500克、芹菜適量、普寧豆醬、鹽適量、食用油適量。2、雞腿處理乾淨，去掉尾巴，魚身抹鹽醃一下。3、炒鍋下油，油熱後放入醃好的魚略煎一下。4、放入切好的芹菜。5、倒入適量的普寧豆醬。6、下小半碗水。7、豆醬煮雞腿魚煮至湯汁發白粘稠出鍋。...
- 17896
![西紅柿豆醬怎麼做好吃又香 西紅柿豆醬如何做好吃又香]( "西紅柿豆醬怎麼做好吃又香 西紅柿豆醬如何做好吃又香")
- 1、準備好一斤黃豆清洗乾淨，用清水浸泡一個晚上。2、黃豆泡好之後冷水下鍋，水沒過黃豆即可，加入薑片，葱段，適量的食鹽，攪拌均勻後大火燒開轉小火煮20分鐘。3、準備好兩斤西紅柿用勺子在表面輕輕的刮一下在頂部打上十字花刀，不需要用熱水燙就能輕鬆地把皮包下來，把去皮的西紅柿切...
- 23190
![珍寶蟹做法 豆醬炒珍寶蟹鮮味迸發]( "珍寶蟹做法 豆醬炒珍寶蟹鮮味迸發")
- 1、準備豆醬炒珍寶蟹原料：珍寶蟹1只（重約600克），雞蛋3個。調料：香葱花4克，味鮮素5克，潮州豆醬50克。2、將珍寶蟹猛火蒸10分鐘至熟，取蟹殼備用。3、將蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分鐘。4、雞蛋加水500克，打勻後放入蟹殼中，用小火蒸10分鐘成水蛋，撒入葱花。5、將蒸好的蟹件用味鮮素加開...
- 6342
![水煮黃豆如何做豆醬 自己怎麼做黃豆醬]( "水煮黃豆如何做豆醬 自己怎麼做黃豆醬")
- 1、精選2市斤豆子後用冷水泡一晚上。2、放入電飯鍋，加原泡豆子的水冒過豆子約一寸。煮半小時，關電，消氣後用漏網濾幹水，豆子水留着備用。3、冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲(超市有售，甜酒麴)二袋，基本均勻就行了。記住：酒麴多了會酸。4、外面封個塑料袋。放入衣櫃，蓋上棉被。關...
- 15024
![蒜豆醬怎麼做 蒜豆醬的做法]( "蒜豆醬怎麼做 蒜豆醬的做法")
- 1、蒜頭2斤、辣椒15個左右、黃豆醬(1罐800克，未過濾)5罐、粟米油適量、胡椒粉適量、香油適量。2、辣椒洗淨，晾乾水汽，不然容易發黴。3、蒜頭和粟米油放入料理機，油大概是淹沒蒜頭的量，攪拌。將蒜頭打成泥，粗細程度視個人情況而定。打得越細，醬的口感越綿柔，打得粗一些蒜香味更濃...
- 21340
![怎麼做拉絲豆醬 製作的步驟有什麼呢]( "怎麼做拉絲豆醬 製作的步驟有什麼呢")
- 1、先把買來的黃豆，洗淨挑出沙子和雜物，然後放進清水裏泡2天。泡的目的就是讓乾燥的黃豆能充分吸收水，黃豆充分吸收了水以後才煮的熟，如果沒有充分把黃豆泡漲，就會煮不熟，導致做醬失敗。2、把在清水裏充分泡漲的黃豆撈出來，放進鍋里加入適量的水，水剛好沒過黃豆一公分左右的樣子，...
- 10820
![豆醬和什麼不能在一起吃]( "豆醬和什麼不能在一起吃")
- 豆醬和什麼不能在一起吃主要取決於個人的口味和飲食習慣。然而，以下是一些一般情況下不應與豆醬一起食用的食物：1.某些海鮮：豆醬含有大量的鹽分，因此不建議與含有較高鹽分的海鮮如魚籽、魚乾等一同食用。2.某些水果：豆醬的氨基酸含量較高，與富含果糖的水果如草莓、橙子、蘋果等...
- 15723
![西瓜豆醬的做法 怎樣做西瓜豆醬]( "西瓜豆醬的做法 怎樣做西瓜豆醬")
- 1、黃豆適量，麪粉適量，西瓜適量，花椒適量，大料適量，香葉適量，鹽適量。2、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。3、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。4、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸...
- 14716
![豆醬肉末如何做 肉末豆瓣醬的做法]( "豆醬肉末如何做 肉末豆瓣醬的做法")
- 1、主輔料：豬肉、豆瓣醬。2、把豬肉切碎末。3、熱油，放入葱薑末炒香。4、放入豬肉末。5、中小火，炒至肉末發白。6、放入豆瓣醬。7、翻炒均勻，加少許白糖提味。小火燒製1分鐘即成，出鍋盛入碗中，即可上桌品味。...
- 25919
![碗豆醬製作方法 自制碗豆醬做法介紹]( "碗豆醬製作方法 自制碗豆醬做法介紹")
- 1、材料：豌豆100克、豬肉100克、黃豆醬50克、葱20克、姜10克、大蒜10克、調和油15毫升、鹽少量、香油5毫升、黃酒5毫升、澱粉少量、花椒粉少量。2、將煮熟的豌豆剝去外皮，將豌豆粒放入碗中。3、將裏脊肉切成小丁狀，大小根據自己喜好。將切好的肉丁放入碗中，然後放入一點點鹽，...
- 14422
![豆醬煮什麼魚好吃又簡單]( "豆醬煮什麼魚好吃又簡單")
- 標題：豆醬煮魚：美味又簡單功效：豆醬煮魚是一道美味健康的菜餚，魚肉豐富的營養物質對身體健康有很多好處，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於增加肌膚彈性、增強免疫力和促進身體健康。材料：-鮮嫩魚肉（約500克）-豆醬（適量）-大葱（適量）-生薑（適量）-料酒（適量）-蠔油（適量）-食用油（適量）-清...
- 20672
![豆醬炒臘肉怎麼做 豆醬炒臘肉如何做]( "豆醬炒臘肉怎麼做 豆醬炒臘肉如何做")
- 1、食材：豆醬、臘肉、線椒、葱、姜、蒜。2、臘肉提前一天泡水，洗淨、切段後用小火煮熟，將煮熟的臘肉切片備用。3、幹豆醬用温水泡10分鐘，撈出瀝乾水分。4、將葱段、薑片、蒜片、線椒段放入油鍋中爆香，加入臘肉翻炒至出油，將肉盛出來，油留在鍋中。5、將泡好的豆醬倒入油中，翻炒至...
- 31318
![炸好的豆醬煮多久才可以吃 炸好的豆醬煮多長時間才可以吃]( "炸好的豆醬煮多久才可以吃 炸好的豆醬煮多長時間才可以吃")
- 1、炸好的豆醬煮10分鐘左右可以吃。2、豆瓣醬是很常見的一種醬，味道鹹辣，吃起來非常下飯，豆瓣醬也有很多不同的吃法，可以搭配一些菜餚，讓菜吃起來味道更香，更加美味，豆瓣醬一般打開之後一時間吃不完，要注意好好保存。...
- 9904
![豆醬怎麼做才能好吃 豆醬如何做才能好吃]( "豆醬怎麼做才能好吃 豆醬如何做才能好吃")
- 1、先準備200克的幹黃豆，挑去裏面的壞豆子，然後清水淘洗乾淨後，再加入清水把黃豆浸泡一夜。2、第二天，把泡好的黃豆，控水，倒入煮鍋裏，煮黃豆時要多加水，這樣才能把豆子煮爛。起初先大火燒開，燒開後，拿掉鍋蓋，防止溢鍋。一直煮到豆子軟爛但是不爛掉，豆子形狀還是很完整的樣子。3、再準...
- 21985
![豆醬發黴了還能吃嗎 豆醬發黴了還能不能吃]( "豆醬發黴了還能吃嗎 豆醬發黴了還能不能吃")
- 1、豆醬發黴了不能吃。食品黴變十分普遍，有的是有益黴變，被廣泛應用於釀造、製藥、抗生素等方面的生產，但大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成身體不適。2、黴變是一種常見的自然現象，多出現在...
- 12974
![青蒜豆醬篤豆腐 怎麼做青蒜豆醬篤豆腐]( "青蒜豆醬篤豆腐 怎麼做青蒜豆醬篤豆腐")
- 1、主料：老豆腐一塊、豆瓣醬一勺、青大蒜一根、五花肉60克、香菇8朵、老抽1/2勺、蠔油一勺。2、豆腐切塊3、青蒜洗淨切粒，五花肉切片。4、鍋中倒入油，下五花肉煸炒出油。5、放入處理好的香菇，豆瓣醬同炒。6、加入蠔油，老抽，適量水。7、放入豆腐。8、中小火燜煮10--15分鐘。9、...
- 27678
![豆醬的製作方法 如何製作黃豆醬]( "豆醬的製作方法 如何製作黃豆醬")
- 1、配料：一斤黃豆半斤麪粉，一斤涼開水4兩鹽。你想做多少醬按此配方配製。2、在有持續晴朗的日子，取一斤黃豆，提前一天放在清水裏洗淨浸泡。3、次日，煮熟，煮爛。煮的時間儘量長一些。撈起濾幹水，涼透。4、涼後，拌入半斤麪粉（生的），拌均勻，用手抓起來能基本成形就可以，攤到一個底部能透...
- 19175
![紅豆醬的保存方法 紅豆醬可以重複加工嗎]( "紅豆醬的保存方法 紅豆醬可以重複加工嗎")
- 1、如果是自制的紅豆醬，吃不完的紅豆醬若要長期保存可以放進冰箱冷凍室，若兩三天內可以吃完則放在冷藏室就行。不過如果是在超市買回來的紅豆醬，保存起來更講究。2、重複再加工會使得紅豆醬更快變質，所以成品的紅豆醬要採用冷凍保存。但是一大包凍成個大冰塊用起來會不方便。...
- 15205
![納豆醬的做法 可以這樣做]( "納豆醬的做法 可以這樣做")
- 1、黃豆清洗乾淨，提前泡六個小時用高壓鍋蒸熟，用手一捻就爛就可以了，蒸熟放在無油無水的容器中。2、等到黃豆涼制大約50°左右放發酵菌。3、用筷子攪拌均勻。4、放在酸奶機裏發酵温度大約四十度，發酵20個小時。5、發酵時間到了，豆子表面有一層白的黏黏的，用筷子攪拌會卡死就可...
- 7241
![土豆豆醬怎麼做 土豆豆醬製作方法]( "土豆豆醬怎麼做 土豆豆醬製作方法")
- 1、將土豆去皮切成自己想要的形狀。2、在鍋中倒入油，待油熱後加入土豆翻炒幾下，再加入豆瓣醬繼續翻炒，等到土豆周圍都沾有豆瓣醬後加入熱水，至少蓋過土豆，轉小火加蓋慢慢燉，直到土豆軟為主，期間水不夠就繼續加。3、等到汁快乾時即可關火盛出，由於豆瓣醬本來就鹹，可以不放鹽。...
- 28606
![河南做豆醬團的方法 河南做豆醬團的方法是什麼]( "河南做豆醬團的方法 河南做豆醬團的方法是什麼")
- 1、豆瓣浸泡—夜，去掉外皮，煮熟至酥爛，倒出攤開，晾涼。2、到不燙手時和入麪粉，麪粉多少沒要求，可以捏成團就行，搓成一個個團，或者餅都可以。3、放在竹匾裏，或者席子上，用布蓋好，下面架空，以便透氣。4、一個星期後，餅子就長黴了，中間不要去掀開看，發酵過程中用手摸布上，會感覺熱的。5、餅...
- 31551
![豆醬炒空心菜怎麼做 豆醬炒空心菜的烹飪方法]( "豆醬炒空心菜怎麼做 豆醬炒空心菜的烹飪方法")
- 1、材料：空心菜適量、蒜頭適量、豆醬適量、豬油適量。2、空心菜擇成合適的段，洗淨。3、洗淨的空心菜瀝乾水分，蒜頭拍散。4、鍋裏熱油。5、加入蒜頭爆香。6、加入空心菜快速翻炒至軟。7、最後加入一勺豆醬和少許水，入味即可出鍋。...
- 17448
![用黃豆煮醬大概要煮多長時間 做豆醬捂豆的黃豆煮多長時間?]( "用黃豆煮醬大概要煮多長時間 做豆醬捂豆的黃豆煮多長時間?")
- 1、做豆醬一般需要把黃豆煮至4-5個小時，這樣做出的醬塊子非常好，做出的醬營養豐富還特別爽口。2、幹黃豆500克，線椒150克，小米椒100克，大蒜150克，姜100克，乾花椒10克，甜麪醬2勺，香辣醬1勺，白酒3勺，生抽3勺，老抽2勺，五香粉、迷迭香、香葉、鹽適量。3、幹黃豆要提前泡好，最少要泡5個小時，...
- 26857
![豆醬怎麼做好吃 豆醬如何做好吃]( "豆醬怎麼做好吃 豆醬如何做好吃")
- 1、食材：黃豆，小米椒，甜麪醬，小葱，食用鹽。2、首先把我們準備好的黃豆清洗乾淨，挑出一些質量不好的黃豆，就比如説壞掉的黃豆和乾癟的黃豆，然後放在容器里加入適量的清水水的用量沒過黃豆，提前浸泡一個晚上，這樣就能夠讓黃豆充分的吸收水分。浸泡好之後撈出來瀝乾水分，放在一旁備用。...
- 13148
秀美範
