- 1、油葱香菇飯的用料:大米2杯、幹香菇6-8朵、蒜頭4瓣、蝦米1大匙、油葱酥2大匙、海苔片適量、鹽適量。2、做法:香菇泡發後切片,蝦米清水泡開,蒜頭切片,海苔片剪成絲;3、大米用清水淘洗後浸泡半小時;4、熱鍋後先將蒜片和蝦米煸香,放入香菇片炒勻;5、加入油葱酥一起炒香將米倒入鍋中...
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- 1、材料:小黃魚,小葱2把,生薑,生抽,鹽,生抽,老抽,澱粉,鹽,薑末,醃製調料。2、小黃魚清理乾淨後在表面正反劃兩刀,用一個大碗裝上生抽老抽澱粉鹽薑末,將小黃魚一條條正反面抹上醬汁一起放入大碗裏醃製3小時左右,天氣熱可蓋保鮮膜入冰箱冷藏。3、生薑切片4-5片,兩把小葱切段,鍋裏比煮菜時候...
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- 1、食材:麪粉適量、葱油適量、椒鹽粉適量、鹽適量、葱花適量。2、麪粉加温水揉成團,蓋上濕布,醒20分鐘。3、醒好的麪糰,在面板上再揉10分鐘左右,搓成長條。4、均勻的切成小段5、取一小段,揉圓按扁。6、擀成一毫米左右的麪皮。7、刷上葱油,撒上椒鹽粉跟鹽,再撒上葱花。8、用刀把面...
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- 1、長糯米2杯,芋頭200公克,豬絞肉150公克,葱花40公克,水1又1/2杯,紅葱油3大匙,鹽1小匙,白胡椒粉1/2小匙。2、芋頭去皮洗淨,切丁備用;豬絞肉放入滾費的水中氽燙一下,撈出瀝乾水份備用。3、白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、紅葱油以及鹽,鋪上作法1芋頭丁和豬絞肉,按下煮飯鍵煮至熟...
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- 1、將紅葱頭切去兩頭,剝去外層幹皮,放入切洋葱器中稍切碎,不用切得特別碎。2、調入少許澱粉,換打蛋刀頭將澱粉攪打均勻。3、中火燒熱油,待燒至五成熱時將紅葱頭碎放入,半炸半炒慢慢將其中的消氣蒸發幹。4、待鍋中的水氣減少,且紅葱頭碎逐漸浮起,呈微黃色時,迅速撈出瀝乾油分,平攤並...
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- 1、將買回來的葱花用剪刀剪掉葱百上半截的葱葉,留一小節短短的葉子就行。2、將花盆中放入土壤,把葱的根部埋入土壤中,泥土要沒過葱頭。3、將種有葱的泥土微微壓實點,以免根部的水分容易幹。4、種完後,需要澆一些水,最好每天都澆水,以保持土壤足夠濕潤,這樣才有利於快速長出新葉子...
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- 1、洗鍋點火,放入少許豬油,下桂皮、大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘;2、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將麪條煮熟撈出瀝乾水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和葱末即可出鍋。...
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- 1、普通麪粉,熱開水和冷水適量,葱,食用油,鹽2、將燙開水慢慢倒入麪粉攪拌均勻,再倒入適量冷水(熱水和冷水比例大概是1:1左右)活成柔軟的麪糰,手感比包餃子的面要軟些。然後醒個10分鐘,時間長一些也無所謂。3、葱洗淨切碎和油鹽拌勻。4、象擀麪片那樣擀成大薄張,把葱油薄薄地鋪上一層...
- 18387
- 1、一般用冷油下葱。2、做葱油的時候就不一樣了,做葱油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裏面,小火慢慢地熬,值得把葱薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裏的油充分吸收葱薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會浪費一點兒葱薑蒜的味道。3、用一般的植物油加一定比...
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- 1、開水漸漸倒入麪粉中,一邊倒一遍攪拌,成絮狀晾到手温,在參加涼水和成麪糰。2、和好的麪糰外表揉潤滑餳15分鐘3、開端製造油酥:碗裏參加5勺麪粉,鍋裏倒入約30克的色拉油加熱,油熱後倒入裝麪粉的碗裏調成糊狀4、大葱切碎,撒一點鹽拌勻,鹽不要多,輕輕有鹹味就可以(可以隨團體的口味...
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- 1、準備小葱適量,油適量。2、首先小葱摘去老葉並洗淨。3、把葱白和葱葉分開並切碎。4、熱鍋涼油,放入葱白,小火炸至焦黃。5、然後放入葱葉繼續炸。6、等炸至焦黃,關火。7、倒入碗內晾涼即可。...
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- 1、原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、調和油。2、葱洗淨,瀝乾水(備用)。3、切成合適長度的葱段。4、油鍋小火燒開,加入切好的葱段,用筷子不停的輕輕翻動(切忌大)。5、炸至葱段變金黃色且有葱香味溢出。6、乾淨小碗倒入半碗生抽,兩大勺老抽及兩小勺白糖,攪拌均勻。7、將混合調料分...
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- 1、材料:海蜇片,色拉油放,葱花,味素,白糖。2、海蜇頭洗去泥沙,入清水浸泡5-6小時再衝洗,順着蜇瓣切小片,再放入清水中泡數小時。3、蘿蔔去皮切絲,用鹽醃漬片刻後,用冷開水衝過擠去水分。4、花生油入鍋燒熱,放入葱碎,使葱碎髮出香味後撈出香葱棄之,餘油即成葱油。5、海蜇頭濾去水放大碗...
- 20055
- 1、炸葱油一般用冷油下葱。做葱油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裏面,小火慢慢地熬,值得把葱薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裏的油充分吸收葱薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會浪費一點兒葱薑蒜的味道。2、用一般的植物油加一定比例的花生油熬製,採取冷...
- 18729
- 1、葱油餅熱量:259大卡/100g。2、做法:(1)原料:小麥粉(標準粉)250.0g、花生油30.0g、飲用水100.0g、小葱50.0g、食鹽10.0g。(2)做法:半斤麪粉和適當的水柔成麪糰後,用保鮮紙包住發酵半小時。把發好的麪糰擀平。麪糰上擦點鹽,把葱花撒在麪糰上。把麪糰揉成餅狀後細火慢煎,直至兩面邊...
- 7338
- 1、香葱洗淨後控幹水分,切段,將葱白和葱綠分開。2、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。3、攪拌均勻,做成調味汁。4、鍋中倒入玉米油,並放入葱白,開小火炸。5、炸至葱白變軟。6、放入葱綠,並用筷子經常翻炒。7、炸至葱段變成焦黃色(大約需要15分鐘)關火。8、待油温稍微冷卻後再倒入調...
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- 1、將大葱、生薑、洋葱頭、大蒜洗淨後拍破,把鍋加熱後放入色拉油,燒熱後下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油;2、葱油多用以拌食禽、蔬、肉類原料,如:葱油雞、葱油蘿蔔絲等;3、菜餚上桌前將葱油淋在菜餚上,可以增加菜餚的清香味。...
- 31326
- 1、主料:小葱1把。2、輔料:色拉油適量。3、葱擇好洗淨,切小段。4、鍋中加適量油,下入葱段,中小火熬。5、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。6、當葱漸變蔫軟,改小火,繼續熬。7、熬至葱段變焦黃,即可停火。8、過濾。將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處保存即可。...
- 9814
- 1、主料:麪糰150克、香葱50克。2、輔料:玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。3、香葱洗淨後控幹水分,切段,將葱白和葱綠分開。4、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。5、攪拌均勻,做成調味汁。6、鍋中倒入玉米油,並放入葱白,開小火炸。7、炸至葱白變軟。8、放入葱綠,並用...
- 12228
- 1、麪粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小葱一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。2、350克麪粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的麪糰塗點油,醒半個小時。3、一把小葱切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉,燒熱50克油,倒入拌勻。4、把麪糰擀成薄片,鋪滿油葱。...
- 16764
- 1、先把小葱切碎放油鍋裏炸至有的金黃連油帶葱倒入碗裏備用,取些花生放油鍋裏也炒1分多鐘瀝出備用;2、喜歡吃蝦皮的也可以如法炮製一些備用,然後就是清水下面條八九分熟後瀝出放入碗中;3、加葱油,花生米,蝦皮,生抽,鹽,一點味精攪拌均勻,撒上生葱花,放點黃瓜粒即可,可以根據自己的口味...
- 7770
- 1、食材:細香葱150克、洋葱半個、玉米油200毫升、香葉2片、八角2個。2、超市買回的細葱,去根部,處理乾淨,用紙吸掉水分。3、把葱切長條,不要切太小,不然熬製容易焦。4、半個洋葱去皮處理乾淨。5、洋葱也切成條狀,把洋葱、細葱放入鍋中,倒適量的玉米油,油不用太多,剛浸到葱就可以了...
- 22440
- 1、原料:新鮮鯿魚一條,香葱若干,油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中,加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚,盛盤待用。香葱切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱,將熱油倒在鯿魚身上,即成。...
- 7610
- 1、葱油拌麪用葱葉,葱白部分最好是不加,當然也不用丟掉浪費,可以加入其它炒菜內一同食用。2、葱油的注意事項:熬葱油的時候,火力過大熬出來的葱油不但不香,而且葱油的色澤變黑,帶有苦味和焦味,製作過程中要小火長時間的熬製食材中的香味才會完全釋放出來。...
- 5235
- 1、花蛤1斤,澱粉,鹽,水,葱,姜,料酒,油。2、準備好勾芡水,澱粉加水加鹽。3、鍋裏放葱、姜、鹽、料酒、水開後,放入蛤蜊,一開口就出鍋了。4、起油鍋,下薑末,倒入蛤蜊翻炒,等到蛤蜊個個都半張開了,加料酒及湯水。5、倒入勾芡水,翻炒片刻撒入葱花,起鍋裝盆。...
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