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有關蒸仔排的知識大全

糯米蒸仔排做法竅門怎樣做糯米蒸仔排

糯米蒸仔排做法竅門怎樣做糯米蒸仔排
1、材料：排骨，糯米，葱薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，雞精。2、糯米提前浸泡兩小時後瀝乾備用。3、水燒開，放入排骨焯煮一下去血水後撈出瀝乾。4、起油鍋，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至兩面微黃5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉...
2018-01-2730703

蒸砵仔飯技巧蒸砵仔飯技巧簡述
1、備好臘腸、雞蛋和香葱。2、大米淘洗好後加入適量清水（比平時煮飯的水要少些）。3、大火煮上。4、把臘腸用開水燙洗過切片、葱切碎備用。5、飯一煮沸就把臘腸一片片碼入砂鍋中。6、把臘腸儘量圍着外圍圈一圈（動作要快）。7、再把雞蛋打入。8、蓋蓋燜煮至雞蛋變色（調小火）。9、...
2018-06-2921167

碗仔蒸糕怎麼做碗仔蒸糕的小貼士

碗仔蒸糕怎麼做碗仔蒸糕的小貼士
1、碗仔蒸糕的做法。20g蔓越莓幹切碎待用，紅糖過篩取50g，將160g粘米粉、50g紅糖、8g泡打粉拌勻。加入140g清水，翻拌至無顆粒糊狀，加入20g蔓越莓幹碎拌勻。封保鮮膜靜置10分鐘，在碗仔裏刷上薄薄的色拉油防黏。將麪糊倒入碗仔內約9分滿，蒸鍋大火燒開水後，放入碗仔。保持大火蒸12分...
2019-11-3019562

鮑魚蒸仔雞如何做鮑魚蒸仔雞的做法

鮑魚蒸仔雞如何做鮑魚蒸仔雞的做法
1、鮑魚5只、半隻童子雞約1斤、葱10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黃酒10克、老抽2克、生抽5克。2、鮑魚、雞洗淨。3、將鮑魚洗淨後連殼，放在蒸盤上進入事先預熱好的蒸箱內，設置鮮嫩蒸85度6分鐘。4、將蒸好的鮑魚去殼，去膽囊，將洗淨後的鮑魚劃井字刀口，再將半隻雞剁...
2018-07-1314589

蒸排骨怎麼蒸怎麼蒸蒸排骨
1、原料：仔排適量、生薑、蒜、幹辣椒、生粉、老乾媽豆豉油辣椒適量、十三香、蠔油、生抽、蒸魚豉油適量、葱花少量。2、仔排洗淨，放水中泡去血水，瀝水備用。3、在仔排中加薑片、蒜片、幹辣椒段、蠔油、十三香、生抽、蒸魚豉油用手攪拌均勻再放適量生粉抓勻醃漬一會入味，再把...
2021-11-1431192

排骨鹹鴨蛋煲仔飯排骨鹹鴨蛋煲仔飯怎麼做

排骨鹹鴨蛋煲仔飯排骨鹹鴨蛋煲仔飯怎麼做
1、原料：肋排，豆豉，米，鹹鴨蛋1個，料酒，醬油，糖，鹽，雞精，澱粉，葱薑蒜，乾紅辣椒各適量。2、排骨洗淨用1勺料酒1勺澱粉醃半小時，紅辣椒切小段，豆豉切碎，葱薑蒜切末；3、炒鍋放油，煸香蒜末關火，放入豆豉紅辣椒拌勻，然後將薑末、糖、醬油、鹽、大半匙料酒排骨放入炒鍋混勻，放入深碟中上蒸鍋隔水蒸大...
2019-02-1713065

排骨煲仔菜怎麼做做排骨煲仔菜的步驟

排骨煲仔菜怎麼做做排骨煲仔菜的步驟
1、排骨洗淨，剁成塊，加入適量的鹽，糖，味極鮮，柱侯醬醃製一會。2、紅蘿蔔與杏鮑菇切滾刀塊，洋葱切大塊，姜蒜改刀。3、鍋燒熱，把排骨放入煎香。4、沏入開水或是高湯，並把紅蘿蔔與杏鮑菇放入。5、同時加入蒜子一起燒製。6、直到排骨的肉有些回縮，露出了骨頭，或者用筷子可以輕鬆扎透的，就...
2020-01-2212342

紅燒仔排的做法如何做紅燒仔排
1、原料：仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、雞精、白芝麻、香菜葉子。2、將仔排洗乾淨，焯水備用。3、將炒鍋燒熱，倒入20克油，煸香葱姜後倒入仔排，炒半分鐘後加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色後加入熱開水持平排骨麪，撒上些青花椒提香，蓋上蓋子轉小火（...
2021-11-2014599

蒸包魚仔做法蒸包魚仔怎麼做
1、食材：鮑魚6只、葱絲10克、蒸魚鼓油10克、薑絲10克2、把鮑魚仔割開取出內容物洗淨。不會的可以找賣家幫你清理乾淨的。3、切成十字花刀，方便蒸熟。4、在鮑魚上面放兩條薑絲，放到已經水大開的蒸鍋裏蓋上鍋蓋蒸四分鐘。5、蒸的時候，開始準備葱絲。6、鍋裏燒一點油。7、蒸好的...
2022-05-0815061

土豆燜仔排怎麼做土豆燜仔排的做法

土豆燜仔排怎麼做土豆燜仔排的做法
1、材料：精排骨1000克，土豆2個，胡蘿蔔半截。葱，姜，八角，鹽，料酒，生抽，老抽，白糖，醋，食用油。2、所有食材準備好，土豆削皮，胡蘿蔔削皮洗淨備用。3、排骨放開水中焯2分鐘。4、焯好的排骨洗淨，撈起控水。5、炒鍋加熱注油，放姜爆香。6、倒入排骨煸炒出香味。7、依次加入1勺料酒，半勺醋，1勺生抽，...
2021-11-0112808

用電飯煲如何做煲排骨仔飯排骨煲仔飯的做法

用電飯煲如何做煲排骨仔飯排骨煲仔飯的做法
1、主料：排骨6塊、大米。輔料：胡蘿蔔半根、雞蛋兩個。調料：葱絲、薑絲、鹽、料酒一勺、生抽兩勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗淨、加葱薑絲、料酒、生抽、葱油、雞精、耗油，拌勻。醃製一個小時左右。3、米飯洗淨放入電飯煲中。4、待出氣孔有氣冒出時將醃好的排骨，胡蘿蔔放進去...
2018-07-2120297

烤仔排的做法烤仔排好吃簡單的做法

烤仔排的做法烤仔排好吃簡單的做法
1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
2022-06-1822110

仔排要炸多久才熟仔排要炸的時間

仔排要炸多久才熟仔排要炸的時間
1、鍋中加油，油温温熱放入仔排骨，放排骨時把蒜末清除掉，小火慢炸大約10分鐘左右，炸好後撈出，開大火，讓油温升高，再復炸一次，炸至排骨金黃撈出。2、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的...
2022-09-0618172

仔排是什麼排骨關於仔排是什麼排骨

仔排是什麼排骨關於仔排是什麼排骨
1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
2021-10-0425936

仔排怎麼做好吃
要做出好吃的仔排，需要注意以下幾點：1.選購新鮮的仔排：選擇瘦肉多、色澤鮮紅、沒有血絲的仔排。新鮮的仔排會更加嫩滑。2.按照適當的比例調製醃料：可以用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、雞精等進行醃製，根據個人口味調整。醃製的時間不要過長，一般30分鐘至1小時就足夠。3.控制煎炸的...
2023-12-2411056

清蒸小龍蝦仔雞怎麼做清蒸小龍蝦仔雞的做法

清蒸小龍蝦仔雞怎麼做清蒸小龍蝦仔雞的做法
1、主料:童子雞600克，蝦仁50克。輔料:枸杞子20克。調料:大葱3克鹽2克姜3克江米酒2克。2、將雞去毛和內臟洗淨.雞肚內放入蝦仁,枸杞及各種調料,用針線縫好雞肚,入蒸籠蒸30分鐘即熟。3、固精壯陽。含有蛋白質,脂肪,維生素,卵磷脂和多種無機鹽。4、童子雞性温味甘,温中益氣,...
2019-08-2724833

南瓜排骨煲仔飯南瓜排骨煲仔飯的做法

南瓜排骨煲仔飯南瓜排骨煲仔飯的做法
1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1湯匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小時，水滾加入米同煮，收細火煲10分鐘。3、南瓜切塊，排骨加入醃料醃10分鐘。另燒熱鍋，落油，爆香蒜頭，加入排骨同炒至轉色時加入南瓜，下鹽調味，煮至南瓜表面開始熟。4、將炒過的排骨和南瓜連汁水倒入飯煲中，略...
2018-08-0717563

酒蒸蛤仔做法竅門酒蒸蛤仔的烹飪方法

酒蒸蛤仔做法竅門酒蒸蛤仔的烹飪方法
1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小葱少許。2、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙；3、雙手拿起吐過沙後的蛤蜊，用它們的殼互相搓洗乾淨外殼的泥沙；4、在鍋內放入剪後的幹辣椒，倒入清酒，把洗淨後的蛤蜊直接放入，大火加熱，蓋上蓋子，燜至蛤蜊開口；5、關火後撒上葱花即可。...
2018-05-1310931

鍋仔羊排的家常做法鍋仔羊排怎麼做

鍋仔羊排的家常做法鍋仔羊排怎麼做
1、主料：羊排骨，萵筍。輔料：青椒，紅椒，生薑，大蒜，小茴香，大葱，八角，香砂仁，幹辣椒。調料：花椒醬，油，黃酒，食用油，香辣醬，鹽，孜然粉，雞粉，味精。2、青紅椒洗淨切成段，生薑切稍厚的片。3、鍋內放開水，放入羊排氽水2分鐘後撈出。4、淨鍋放少許植物油，油温後加入姜葱、幹辣椒、花椒、香砂仁小火炒香...
2022-01-1413807

排骨煲仔飯的家常做法排骨煲仔飯的做法

排骨煲仔飯的家常做法排骨煲仔飯的做法
1、準備：排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘。4、在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裏.先用中火，等水煮到開始沸騰...
2022-01-0710944

清蒸排骨清蒸排骨做法
1、排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。2、芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍鬆。3、將芋頭鋪入盤底。4、再將醃好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。5、加入豆豉。6、鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。7、加蓋大火蒸20分鐘即可關火。8、出鍋即...
2018-08-0812071

粵菜蒸牛仔骨怎麼做黑椒蒸牛仔骨的做法

粵菜蒸牛仔骨怎麼做黑椒蒸牛仔骨的做法
1、食材：牛仔骨120克、芋子57克、紅薯澱粉67克、鹽20克、生抽67克、老抽90克、紅椒30克、黑胡椒碎57克。2、牛仔骨自然解凍後，用廚房紙吸乾淨血水，如果不是直接烹飪的牛仔骨請沖洗乾淨後再吸乾水分。3、牛仔骨斬小塊，裝入大碗中。怕膩的同學可以將牛仔骨上面的那條白色的油層...
2019-07-2728119

牛仔褲十大品牌排名十大牛仔服裝排行

牛仔褲十大品牌排名十大牛仔服裝排行
1、李維斯Levi's(於1853年美國,世界品牌500強,世界著名品牌,大型跨國企業,十大牛仔褲品牌,利惠商業(上海)有限公司)2、Lee(始創於1889年美國,全球著名牛仔褲品牌,以其首創風格及極致的設計享譽世界,威富服飾(中國)有限公司)3、Wrangler(創立於1904年,與Levi's,Lee並列...
2022-08-056763

仔姜蒸魚頭如何做如何做仔姜蒸魚頭

仔姜蒸魚頭如何做如何做仔姜蒸魚頭
1、仔姜蒸魚頭的用料：大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、葱1顆、鹽適量。2、大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；3、撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；4、出鍋後撒上葱花，淋上滾油，少許醬油就完...
2019-08-2518099

排骨煲仔飯的做法排骨煲仔飯的做法步驟

排骨煲仔飯的做法排骨煲仔飯的做法步驟
1、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。2、提前將香米或大米泡上一小時後放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉...
2018-04-1126000

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