![米飯蒸軟了要悶多久才能熟 米飯蒸軟了要悶多長時間才能熟]( "米飯蒸軟了要悶多久才能熟 米飯蒸軟了要悶多長時間才能熟")
- 1、將淘乾淨的米放入到蒸鍋當中去蒸半個小時左右,基本上就可以把它蒸熟了,如果家裏有蒸箱的話,那麼時間可以稍微短一點二十分鐘左右可以把米飯蒸熟,因為蒸箱的功率會比較大一些。2、不過具體蒸飯的時間還是要根據蒸飯的工具以及蒸飯的多少來決定的,如果米多,那麼蒸的時間...
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![整個土豆多久能蒸軟爛熟 整個土豆蒸多長時間能軟爛熟呢]( "整個土豆多久能蒸軟爛熟 整個土豆蒸多長時間能軟爛熟呢")
- 1、整個土豆需要20分鐘才能蒸軟爛熟。2、土豆的大小決定了它多久能被蒸軟。切薄片或厚片的土豆，5分鐘就能蒸軟，切塊的土豆則需要10分鐘以上，整塊的土豆至少需要20分鐘。3、蒸土豆雖然能保留土豆大部分風味，但是比水煮的方式更加費時間，因此土豆需要儘量切小塊。...
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![用鍋蒸南瓜大概蒸多久才能熟 蒸南瓜在鍋裏蒸多久才能蒸軟]( "用鍋蒸南瓜大概蒸多久才能熟 蒸南瓜在鍋裏蒸多久才能蒸軟")
- 1、蒸南瓜需要多長時間：炒菜鍋20分鐘有時候人們也會用炒菜的鍋子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎...
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![米飯蒸軟瞭如何再變硬 米飯蒸軟了再變硬的方法]( "米飯蒸軟瞭如何再變硬 米飯蒸軟了再變硬的方法")
- 1、米飯煮的太軟主要是因為沒有控制好水量，加入了過多的水導致米飯煮得太軟。家裏如果使用電飯鍋煮米飯，建議你打開鍋蓋，把米飯放在通風處，讓水分自然蒸發，然後等米飯幹一點後再繼續煮一會。2、另外一種方法是先將煮軟的米飯多翻幾遍，讓米飯和空氣充分接觸，晾10分鐘左右，然後取一...
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![米飯蒸軟瞭如何補救 米飯蒸軟了的補救方法]( "米飯蒸軟瞭如何補救 米飯蒸軟了的補救方法")
- 1、如果用電飯煲煮飯，建議你打開鍋蓋，把米飯放在通風的地方，讓水分自然蒸發，然後等米飯幹一點再繼續煮一會兒。2、把軟米翻幾遍，讓米和空氣充分接觸，掛10分鐘左右，然後在米上拿一塊乾淨的幹棉布一會兒。如果米飯還太軟，再重複一遍。3、在烹飪前放了更多的水，可以倒出來一點水或加...
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![米飯蒸軟了怎麼補救 米飯蒸軟了的補救方法]( "米飯蒸軟了怎麼補救 米飯蒸軟了的補救方法")
- 1、如果用電飯煲煮飯，建議你打開鍋蓋，把米飯放在通風的地方，讓水分自然蒸發，然後等米飯幹一點再繼續煮一會兒。2、把軟米翻幾遍，讓米和空氣充分接觸，掛10分鐘左右，然後在米上拿一塊乾淨的幹棉布一會兒。如果米飯還太軟，再重複一遍。3、在烹飪前放了更多的水，可以倒出來一點水或加...
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![怎樣發麪蒸饅頭鬆軟 如何發麪蒸饅頭鬆軟]( "怎樣發麪蒸饅頭鬆軟 如何發麪蒸饅頭鬆軟")
- 1、首先是麪粉的選擇（1）用中筋麪粉做饅頭，這種麪粉做出的饅頭鬆軟有嚼勁。如果喜歡吃鬆軟可口的，還可以加20%左右的低筋粉進去。（2）另外，選好麪粉後，水也要加的合適，一般面與水的比例是2：1。但不同的麪粉吸水率也不一樣，所以有時水要適當再多加點。正常饅頭面團揉起來有彈性，軟硬適中...
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![蒸麪皮怎麼才柔軟 最柔軟的蒸麪皮方法]( "蒸麪皮怎麼才柔軟 最柔軟的蒸麪皮方法")
- 1、準備蒸麪皮的器皿,刷上油（也可以用別的容器代替,只要能放到鍋裏,能漂起來就行了）；2、倒上沉澱好的麪粉水,轉勻；3、水沸後放進鍋裏,不要走開,讓麪粉水稍凝固下,趕緊取出來再轉一下,這樣蒸出來的麪皮才會薄厚均勻；4、大火（一定要大火）蒸兩分鐘（時間視你蒸的面皮薄厚決定,但一定...
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![蒸肉怎麼做鬆軟好吃 鬆軟好吃的蒸肉做法]( "蒸肉怎麼做鬆軟好吃 鬆軟好吃的蒸肉做法")
- 1、用料：前腿肉500g、土豆粉條200g、麪粉200g、南瓜適量、葱花適量、薑絲適量、五香粉2g、熱油30g、醬油適量、鹽適量、味精2g、豆瓣醬適量。2、取適量豬前腿肉，喜歡肥的用五花肉最好。3、將肉切成薄片放入盆中，土豆粉條用清水浸泡兩小時，剪短放入盆中。4、放入葱花、薑絲、...
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![如何蒸饅頭鬆軟好吃 蒸饅頭鬆軟好吃的技巧]( "如何蒸饅頭鬆軟好吃 蒸饅頭鬆軟好吃的技巧")
- 1、酵母先化開：酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在温水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母先用温水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麪粉和麪。2、加入適量白糖：白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒，讓麪粉更容易發酵，而且能夠改...
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![發糕怎麼蒸才鬆軟好吃 發糕如何蒸才鬆軟好吃]( "發糕怎麼蒸才鬆軟好吃 發糕如何蒸才鬆軟好吃")
- 1、食材：普通麪粉200g、南瓜300g、酵母3g、紅棗、葡萄乾。2、南瓜去籽去皮後為300g，切成薄片放入瓷盤中。鍋內燒水，蒸鍋上汽後，把切好的南瓜放入鍋內，大火把南瓜蒸熟。3、把蒸好的南瓜倒入空盆內，趁熱用鏟子壓成南瓜泥。待南瓜泥涼至温熱狀態（温度不超過40度），加入3g酵母攪拌均勻...
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![芋頭蒸不軟是怎樣回事 芋頭蒸不軟的原因]( "芋頭蒸不軟是怎樣回事 芋頭蒸不軟的原因")
- 1、品種原因一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導致的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來也不會綿軟，而是有些脆。2、品質原因一些芋頭由於保存不當，出現凍傷、變質等情況，那麼蒸熟之後也不會變軟，而且切開看裏面會有黑色的，吃起來發苦...
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![粉蒸肉怎樣蒸又軟又嫩 粉蒸肉如何蒸又軟又嫩]( "粉蒸肉怎樣蒸又軟又嫩 粉蒸肉如何蒸又軟又嫩")
- 1、大米和糯米(約2：1的比例)混合均勻，加10粒花椒，入鍋小火炒至發黃，放涼後用料理機打成粗顆粒米粉。2、另取花椒炒至微焦，香味濃郁，放涼後搗成粉，或者用料理機打成粉。3、五花肉洗淨瀝乾水，切大薄片。4、加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎。5、繼續加入剁細的豆瓣醬、五香粉、花...
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![如何做粉蒸肉軟爛 軟爛粉蒸肉的做法]( "如何做粉蒸肉軟爛 軟爛粉蒸肉的做法")
- 1、主料：五花肉、蒸肉米粉、紅薯兩個（切塊）、雞蛋1個。2、調料：葱段、薑片、鹽、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒釀（甜酒）一勺。3、五花肉洗淨切片（不用太薄），放入調料醃製10分鐘。4、紅薯放入盤墊，然後鋪上醃好的五花肉，加入蒸肉粉攪拌均勻，蒸制一個半小時至兩小時即可。5、再撒點葱...
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![饅頭怎麼蒸好吃又鬆軟 怎樣蒸饅頭鬆軟好吃]( "饅頭怎麼蒸好吃又鬆軟 怎樣蒸饅頭鬆軟好吃")
- 1、食材：麪粉適量、白糖適量、煉乳適量、食鹽適量、豬油適量。2、加入白糖、煉乳、發酵粉攪拌均勻。3、加入麪粉攪拌成棉絮狀。4、加入少許食鹽、豬油蓋上保鮮膜，發酵至2到2.5倍。5、撒一些面揉勻。6、將麪糰用刀切開。7、撒一些面，揉饅頭。8、蒸饅頭中火蒸二十分鐘。...
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![水蒸蛋糕怎麼做鬆軟 水蒸蛋糕如何做鬆軟]( "水蒸蛋糕怎麼做鬆軟 水蒸蛋糕如何做鬆軟")
- 1、食材：雞蛋6個，白糖70克，純牛奶40克，低筋麪粉90克，白醋2-3滴，打蛋器。2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，然後在蛋黃中加入三十克白糖，純牛奶，低筋麪粉，攪拌成蛋糊。3、然後在蛋清中加入剩餘的白糖，打發至硬性發泡。4、然後分三次將打發的蛋白霜與蛋糊混合在一起，裝入模具中，震出氣泡，蓋上保...
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![蒸饅頭鬆軟小技巧 怎樣蒸饅頭鬆軟好吃]( "蒸饅頭鬆軟小技巧 怎樣蒸饅頭鬆軟好吃")
- 1、酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在温水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母先用温水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麪粉和麪。2、加入適量白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒，讓麪粉更容易發酵，而且能...
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![蒸包子和麪鬆軟的方法 蒸包子和麪鬆軟方法]( "蒸包子和麪鬆軟的方法 蒸包子和麪鬆軟方法")
- 1、酵母必須要用温水融化。在發麪的時候一般都需要加酵母進去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的時候先用温水融化酵母會比較好一些，而且水温必須要控制好，最好在35度左右。2、注意水的用量。在發麪的時候要加水進去攪拌麪粉，這時應該要注意水的用量，一般500克左右的麪粉應該...
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![怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟 如何蒸饅頭好吃又鬆軟]( "怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟 如何蒸饅頭好吃又鬆軟")
- 1、麪粉的選用：麪粉主要分為高筋、中筋和低筋麪粉，其中，高筋和低筋麪粉一般用於麪包和蛋糕的製作，中筋麪粉適合用來做饅頭包子。超市裏一般沒有標明的散裝麪粉，都是中筋麪粉，可以用來做中式麪點。2、麪粉和水的比例也很關鍵。一般用温水和麪，30、40度左右都可以，冬季水温可以適當...
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![花捲怎麼蒸鬆軟好吃 怎麼蒸鬆軟花捲好吃]( "花捲怎麼蒸鬆軟好吃 怎麼蒸鬆軟花捲好吃")
- 1、食材：麪粉400g，酵母3g，大棗10顆。2、把麪粉中加入酵母，用温水和成稍軟的麪糰，麪糰和光滑後密封餳發至兩倍大，麪糰明顯的變大了，裏面出現密集的蜂窩狀小孔就是發好了。3、面發好後我們先給它揉搓排氣，把麪糰裏面的小七孔都給它破壞掉，這樣花捲在經過二次醒發之後裏面的氣孔才會...
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![粉蒸排骨為什麼蒸不軟 粉蒸排骨蒸不軟的方法]( "粉蒸排骨為什麼蒸不軟 粉蒸排骨蒸不軟的方法")
- 1、時間不夠，粉蒸排骨如果蒸出來口感不軟的話,可以嘗一嘗米粉,如果米粉有些黏牙,則時間上還不夠,需要返鍋再繼續蒸,直到排骨軟爛為止。2、排骨焯水了，粉蒸排骨對於排骨的處理無需焯水去腥,否則排骨肉質會變緊,久蒸也不夠酥軟,對於排骨的處理只需用温水泡出血水,然後加各種...
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![糯米怎麼蒸才軟又粘 蒸糯米軟又粘方法介紹]( "糯米怎麼蒸才軟又粘 蒸糯米軟又粘方法介紹")
- 1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用蒸飯專用的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，避免上層中間蒸氣多而邊部又半生不熟。3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，注意蒸鍋裏的水量，需要不時往裏注入一些清水。...
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![蒸肉軟爛的方法 怎樣做蒸肉軟爛]( "蒸肉軟爛的方法 怎樣做蒸肉軟爛")
- 1、做粉蒸肉時應該蒸至1.5到兩個小時，這樣做出來肉和米粉才更加軟爛入味。如果蒸制的時間過短，那麼肉類和米粉都達不到軟糯的要求，吃起來口感欠佳，所以在蒸肉的時間應該控制在兩個小時左右。2、製作粉蒸肉的時候，我們應該選擇肥肉相間的五花肉，而且油脂豐富的五花肉，這樣的肉類...
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![蒸蛋糕怎麼做才鬆軟 蒸蛋糕鬆軟的做法]( "蒸蛋糕怎麼做才鬆軟 蒸蛋糕鬆軟的做法")
- 1、原料：雞蛋4個，酸奶約100克，食用油適量，麪粉約100克，白糖適量，葡萄乾適量。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入酸奶，一小勺食用油，再加入白糖和麪粉攪拌均勻備用。3、然後將蛋清攪拌打發至硬性發泡，再將蛋黃糊加入蛋白霜中，上下攪拌均勻。4、然後在一個可加熱的容器中刷...
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![蒸麪包怎麼做才鬆軟 蒸麪包如何做才鬆軟]( "蒸麪包怎麼做才鬆軟 蒸麪包如何做才鬆軟")
- 1、材料：高筋麪粉400克、南瓜泥400克、無鹽奶油30克、鹽巴5克、細砂糖50克、速發酵母6克、牛奶或水50克。2、南瓜連皮蒸熟搗成泥待涼酵母粉加入牛奶中泡溶所有食材備好；3、將所有食材放入鋼盆中攪拌均勻；4、取出揉圓用濕毛巾或保鮮膜包好靜置發酵約20-40分鐘(2倍大)；5、分割...
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秀美範
