鮮鮑魚雞粥的家常做法 如何做鮮鮑魚雞粥
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1、食材:鮮鮑2個、雞腿一隻。
2、配料:姜一塊、鹽2克、料酒5克、油5克、生抽5克、胡椒粉、葱花、香油適量。
3、用砂鍋熬一鍋粥,放薑片,把鮑殼丟進去一起熬,據説這樣更清甜。
4、鍋裏的粥起米花時,放入處理好的鮑魚,倒入油,小火煮十分鐘左右。
5、雞腿肉剁碎,加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘。
6、把醃製好的雞腿肉放進粥裏,用勺子順一個方向打圈圈,直至粥變得細滑,出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。
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