減肥要訣：減少鹽、脂肪的攝取

美國專家們指出，減肥及維持正常體重是兩回事，有時節食減肥後，不久又再恢復肥胖，因此減肥往往須與心理諮商相結合，才會更有效。據哈佛大學教授沙克斯於《新英格蘭醫學》雜誌的報告，任何節食、減肥與控制血壓，最重要的是少吃鹽。

如何減肥與維持健康是現代人尤其是婦女們的最大煩惱，而美國政府對美國有百分之六十的民眾過胖也感煩惱，但在研究後還是建議民眾們勿以取巧或偏方隨便減肥，減少鹽及脂肪的攝取才是真正祕方。

據美國政府農業部門的研究建議，傳統的節食方法如每天吸收熱量應控制於一千五百卡路里左右，脂肪量的吸取限制於約百分之三十，蛋白質約佔食物的百分之二十，並儘量食用水果蔬菜及穀類，才是最佳的節食與維持身材不肥胖的方法。

美國專家們指出，減肥及維持正常體重是兩回事，有時節食減肥後，不久又再恢復肥胖，因此減肥往往須與心理諮商相結合，才會更有效。據哈佛大學教授沙克斯於《新英格蘭醫學》雜誌的報告，任何節食、減肥與控制血壓，最重要的是少吃鹽。

由於多年來減肥已成為美國最大的營利事業，各種各樣的減肥機構、藥品與廣告，每天都在吸引廣大的消費者，因此美國政府提出以“傳統方法”減肥，勢必引起業者的不同意見。

譬如美國政府農業部的看法就認為，有美容減肥業者讓減肥者大吃高脂肪的肉類而少食用麪包類食物，長期而言對身體健康會產生何種結果，實難確定，因此應勿輕易嘗試。

美國專家們指出，減肥及維持正常體重是兩回事，有時節食減肥後，不久又再恢復肥胖，因此減肥往往須與心理諮商相結合，才會更有效。據哈佛大學教授沙克斯於《新英格蘭醫學》雜誌的報告，任何節食、減肥與控制血壓，最重要的是少吃鹽。

美國專家們指出，減肥及維持正常體重是兩回事，有時節食減肥後，不久又再恢復肥胖，因此減肥往往須與心理諮商相結合，才會更有效。

此外，據哈佛大學教授沙克斯於《新英格蘭醫學》雜誌的報告，任何節食、減肥與控制血壓，最重要的是少吃鹽。

無論是維持正常血壓或體重，少吃鹽才是至上的原則，雖近年來有各種不同的理論與爭議，但《新英格蘭醫學》雜誌的研究，還是認為少鹽最為重要。

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