茴香餃子茴香要焯水嗎 茴香包餃子需要焯水嗎

1、茴香包餃子不需要焯水,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也吸油。

2、茴香中含有一種茴香油的成分，具有一種特殊的香辛氣味，如果在做餃子餡的時候進行焯水，就會使這種香味丟失，所以茴香包餃子不需要焯水。

3、茴香中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。茴香可以有促進食慾的作用,含有的纖維素比較多,有幫助通便的作用。