特色麻花都是哪些呢 特色麻花的介紹

1、天津特色麻花。十八街麻花，是“天津三絕”小吃之一。看天津麻花的色澤金黃，噴香四溢，口感酥脆。其中什錦夾餡麻花，麻花的配料有芝麻、核桃仁、桂花等配料，十八屆麻花的特點“香、脆、酥、甜”，吃起來有嚼勁，甜香可口，把麻花放在乾燥處，兩個月內麻花也不會串味、不變質。

2、大營麻花。大營麻花是河南陝縣大營鎮大營村的特色小吃，大營麻花創始於清朝大營麻花也是皇宮貢品，它的特點就是有稜角，外皮金黃酥脆，但容易碎掉。

3、稷山麻花。稷山麻花是山西運城的傳統小吃之一。稷山麻花也是中國麻花發源地。據民間流傳，在戰爭災亂時期，在這裏生活的地方，雖然這裏草木茂盛，但是有很多野獸出沒，在他們的地方有很多毒蠍，但凡中了毒蠍毒的人，一般十個人有一半人死亡。所以每一年的陰曆二月八年級，人們油炸做好麻花後吃掉，這就叫做“咬蠍尾”。這是當時四民眾為了詛咒蠍毒的一種行為。説完歷史，再説稷山麻花的特點，稷山麻花有甜味和鹹味，形狀長得像鉸鏈。