壓力鍋怎麼做燉羊肉好吃 壓力鍋如何做燉羊肉好吃
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2、將羊肉切小塊,讓入冷水中焯水幾分鐘,以去除羊羶味及血水,然後再用冷水沖洗乾淨;白蘿蔔去皮、洗淨、切小塊備用。
3、將羊肉放到高壓鍋中,加入適量清水,開大火煮開。
4、高壓鍋開始冒氣後,轉中火燉15-20分鐘。
5、羊肉用高壓鍋燉煮20分鐘後,關火。等高壓鍋稍微冷卻後,出氣後打開鍋蓋,加入備好的白蘿蔔塊,將羊肉和白蘿蔔攪拌均勻,加入適量食鹽,繼續燉5分鐘。
6、最後關火,待高壓鍋冷卻後,打開鍋即可食用。
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