壓力鍋怎麼做骨湯好吃 壓力鍋如何做骨湯好吃

1、原料：排骨1000克。

2、調料：葱姜各25克、大料花椒各5克、香葉3片、桂皮5克、丁香3粒、鹹鹽10克、醬油50克、料酒10克白糖5克、醋5克(去腥解膩)。

3、首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸鍋。

4、待出葱香味時加入排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開後，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。