高壓鍋燉羊肉要多久 高壓鍋壓羊肉多久
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2、一般來説,是不建議用高壓鍋在烹製羊肉的。因為高壓鍋主要以水為介質的烹調方法,例如燜、煮、燉等是廚房最常用的技法之一。用水傳熱均勻而温和,但受限於沸點,水在海平面所能達到的最高温度是100℃。在這個温度下,燉排骨40分鐘起步,燜牛腩最少1個半小時,煲湯則需2小時以上。
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2、一般來説,是不建議用高壓鍋在烹製羊肉的。因為高壓鍋主要以水為介質的烹調方法,例如燜、煮、燉等是廚房最常用的技法之一。用水傳熱均勻而温和,但受限於沸點,水在海平面所能達到的最高温度是100℃。在這個温度下,燉排骨40分鐘起步,燜牛腩最少1個半小時,煲湯則需2小時以上。