肉圓的家常煮法 肉圓的做法

1、用料:豬絞肉500克、麪包屑100克、葱末50克、薑末50克、醬油2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、雞蛋1個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、水適量。

2、將豬絞肉放入大碗中，加入麪包屑、葱末、薑末、醬油、鹽、白胡椒粉、雞蛋、生抽和料酒，用手攪拌均勻。

3、搓成大小均勻的肉丸子。

4、熱鍋涼油，放入肉丸子煎至兩面金黃。

5、加入適量水，蓋上鍋蓋煮至肉丸熟透，湯汁濃稠即可。