肉圓子做法 美味肉圓子做法

1、食材：豬肉餡300克、玉米澱粉50克、葱薑蒜10克、水200克。

2、首先將豬肉餡剁碎，裝盤。

3、切點薑末。切點葱，葱姜放入豬肉餡中，放入葱姜，放鹽，料酒，五香粉，少許蒸魚豉油，再加些香油，加一些玉米澱粉，在肉餡中分多次加入100克的清水，順着一個方向攪動，再切些油菜放裏面。

4、水燒至温熱轉小火下丸子，開大火煮兩分鐘，把上面的浮沫撇掉，放少許鹽，胡椒粉，再放油菜煮30秒，這樣肉丸就做好了。