螃蟹年糕做法圖解 竟然可以這麼好吃
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1、螃蟹洗淨。
2、掰開蟹殼,去腮,將蟹肉斬成塊。
3、年糕切片。
4、鍋內放少量油燒熱,將蟹殼略煎變紅撈出。
5、下葱姜和鹹鴨蛋黃炒香後放入蟹肉翻炒。
6、加入年糕翻炒,加入料酒、白糖、白胡椒粉、鹽,加入少許水,放入蟹殼加蓋小火略燜。
7、出鍋裝盤。
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1、螃蟹洗淨。
2、掰開蟹殼,去腮,將蟹肉斬成塊。
3、年糕切片。
4、鍋內放少量油燒熱,將蟹殼略煎變紅撈出。
5、下葱姜和鹹鴨蛋黃炒香後放入蟹肉翻炒。
6、加入年糕翻炒,加入料酒、白糖、白胡椒粉、鹽,加入少許水,放入蟹殼加蓋小火略燜。
7、出鍋裝盤。