簡單實惠又好吃的東西

標題: 紫薯蛋糕——簡單實惠又好吃的甜點

功效:
紫薯富含蛋白質、纖維素、維生素B和C，對身體健康有很多益處，如增強免疫力、促進消化、預防貧血等。同時，紫薯的天然紫色還富含花青素，具有抗氧化的作用，有助於延緩衰老。

材料:
- 紫薯：300克
- 雞蛋：3個
- 細砂糖：80克
- 低筋麪粉：120克
- 泡打粉：1/2小匙
- 奶油：50克

做法步驟:
1. 首先，將紫薯蒸熟，用勺子壓成蓉狀備用。
2. 準備一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直至糖溶解。
3. 將低筋麪粉和泡打粉一起過篩到碗中，攪拌均勻。
4. 加入紫薯蓉和奶油，再次攪拌均勻，直至成為光滑的麪糊。
5. 預熱烤箱至170攝氏度。
6. 取一個圓形蛋糕模具，塗抹一層薄薄的奶油，然後將麪糊倒入模具中。
7. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烤約30分鐘，或直到蛋糕表面變為金黃色。
8. 取出烤好的蛋糕，放置在網架上冷卻一會兒，然後將蛋糕從模具中取出。

注意事項:
1. 紫薯蛋糕的奶油可根據個人口味適量增減。
2. 烤箱温度和時間可能因不同烤箱而有所不同，請根據具體情況調整。
3. 在倒入模具前，記得先塗抹一層奶油，這樣有助於蛋糕脱模。
4. 蛋糕烤好後需要在網架上完全冷卻後再取出，這樣蛋糕會更美觀。

這款紫薯蛋糕既簡單實惠，又好吃可口。紫薯的獨特香甜味道和柔軟口感，使得蛋糕更加美味。它可以作為下午茶或甜點在家與家人或朋友分享，也是一個不錯的選擇。嘗試一下吧，你一定會愛上它的！