生活簡單又好吃的東西

標題: 香煎雞腿

功效: 香煎雞腿是一道簡單又美味的家常菜，雞肉中含有豐富的蛋白質和維生素，有助於增強免疫力和提供能量。同時，經過煎炸的雞肉表面酥脆，內部多汁，能夠滿足大人和兒童對口感的追求。

材料:
- 雞腿：2只
- 食用鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 食用油：適量

做法步驟:
1. 雞腿洗淨後，用廚房紙巾將其表面的水分擦乾。
2. 在雞腿表面均勻地撒上適量的食用鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩使其均勻附着。
3. 將平底鍋加熱，倒入適量的食用油，燒至油温達到中高温。
4. 將調好味道的雞腿放入熱油中，注意不要過多擁擠。
5. 用中小火煎炸雞腿，每面煎炸約3-4分鐘，直到表面金黃色並煎熟為止。
6. 將煎好的雞腿取出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

注意事項:
1. 在撒鹽和黑胡椒粉時，可以根據個人口味調整用量。
2. 炸雞腿時要注意火候，過高的火候會導致外焦內生，火候不足則雞肉熟度不夠。
3. 在煎雞腿時要輕輕翻動，防止雞腿表面煎糊。

香煎雞腿是一道簡單好吃的菜品，無論是作為一道單品或是搭配米飯、麪食都非常美味。同時，製作過程簡單，所需材料易於購買，非常適合家庭日常的享用。