涼菜簡單又好吃又實惠

涼菜簡單又好吃又實惠

功效：
涼菜是熱天里人們常吃的菜餚，它具有清涼解暑、開胃健脾的功效，可以提高食慾，幫助消化，增進人體的健康。

材料：
1. 黃瓜：一根
2. 蘿蔔：適量
3. 豆腐：適量
4. 青椒：一個
5. 紅椒：一個
6. 適量的香菜或葱花
7. 調味料：生抽、醋、鹽、白糖、麻油適量

做法步驟：
1. 將黃瓜、蘿蔔洗淨削皮，切成細絲備用。
2. 豆腐切成小塊，燒開水後放入鍋中焯水一下，撈出備用。
3. 青椒和紅椒切絲備用。
4. 準備一個大碗，將黃瓜絲、蘿蔔絲、豆腐、青椒絲、紅椒絲放入碗中。
5. 加入適量的生抽、醋、鹽、白糖、麻油，根據個人口味調配。
6. 用筷子攪拌均勻，讓調味料充分融入到涼菜中。
7. 最後撒上適量的香菜或葱花作為裝飾。

注意事項：
1. 切絲的時候要保持均勻的厚度，這樣涼菜才能更好地入味。
2. 調味料的用量可以根據個人口味來調整，建議先試味後再加入調味料。
3. 涼菜在製作前最好提前放入冰箱冷藏，涼爽口感更好。

這道涼菜簡單易做，材料簡單易得並且價格實惠，是夏季餐桌上的常見菜品。它清爽爽口，健康美味，適合作為開胃菜或夏季晚餐的一道佳餚。無論是在家庭聚餐還是朋友聚會，涼菜都是大家喜愛的菜品之一。不妨試試這道簡單又實惠的涼菜，給你的夏日生活帶來一絲清涼！