怎麼做香辣的黃瓜好吃 好吃的香辣黃瓜做法介紹
- 飲食文化
- 關注:2.85W次
1、所需食材:黃瓜三根大約500克左右,辣椒片20克,白糖五克,鹽20克,生抽十克,葱姜20克,花椒十幾粒,八角兩個,食用油20克。
2、黃瓜用水清洗乾淨,從中間切開,再將切開的兩段黃瓜分別切成條狀,把切好的黃瓜放在容器內,加入20克食鹽醃製五六分鐘,這樣可以將黃瓜中的水分沙出來一部分。
3、把醃製好的黃瓜條用冷水沖洗一下,去掉黃瓜條中的多餘鹽分,再把水分瀝乾放在碗中備用。
4、將辣椒片,白糖,生抽放在濾幹水分的黃瓜條上,鍋中加入20克食用油,油温燒至四成熱時,放入葱,姜,花椒,八角炸香,將爐火關掉,撈去鍋中多餘的葱,姜,花椒,八角殘渣,再將製作好的調料油倒在黃瓜條上面,充分攪拌均勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/wnl1z1.html