大閘蟹什麼季節最好吃 吃大閘蟹的季節介紹

1、大閘蟹秋季最好吃。

2、9月到10月：大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，這個時間段是食蟹的最佳時期。

3、11月的蟹：真正品嚐大閘蟹的季節，刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。這時候的螃蟹肉質緊、有嚼勁！