新鮮蝦米煮豆腐怎麼做 新鮮蝦米煮豆腐如何做

1、主料：水磨豆腐1塊、蝦米150克。

2、輔料：油50毫升、鹽適量、老抽適量。

3、蝦米用温開水泡十分鐘左右，洗淨。

4、豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味。

5、起鍋，放油，煽炒洗淨的蝦米。

6、加入焯好的豆腐塊，加適量的老抽，加一勺清水，小火燉一下，湯汁收幹，加鹽，出鍋。