新鮮豆腐渣怎麼做好吃 新鮮豆腐渣怎麼做好吃一些

1、取新鮮的豆腐渣放蒸鍋上小火蒸15到20鍾，趁熱柔成團放涼。

2、香菇，瘦肉洗淨。

3、瘦肉剁碎加入鹽、雞精、澱粉抓勻醃製。

4、香菇切成小丁備用。

5、姜切末備用。

6、起鍋放油加熱（我喜歡放菜籽油），放入薑末爆香，後加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高湯。

7、等肉末和香菇丁炒均勻即放入豆腐渣翻炒均勻，調味，撒入葱花即可出鍋享用了。