冷凍牛肉丸的家常煮法竅門 冷凍牛肉丸怎麼做好吃

1、抽真空冷藏保存的牛肉丸。

2、洗乾淨香菜、準備好店家附送的潮汕辣椒醬、炸蒜酥。

3、洗淨西生菜後，再用冷開水+1勺鹽攪勻後浸泡5分鐘。

4、取出西生菜控幹水分，放在碗底，並放適量香菜段。

5、冷藏的牛肉丸放入80-90度左右的水中煮。

6、煮開後約2分鐘，牛肉丸變大並浮上水面後，關火。加少許鹽調味。

7、連湯帶牛肉丸，一起倒入生菜、香菜碗中，最後撒上炸蒜酥即完成。