涼麪家裏怎麼拌好吃 涼麪的做法

1、【原料】：麪粉，雞蛋，香油，芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，鹽，糖（根據個人口味添加）；

2、【配料】：黃瓜絲，雞絲；

3、【具體做法】：麪條下鍋煮至七成熟出鍋，用扇子或空調吹涼，記得不時用筷子挑挑，防止粘連，待麪條的温度與體温相仿，倒入香油，攪拌，放入冰箱備用；將上述調料和在一起，記得醋要後放，因為它揮發的快，辣椒油可以單放在一個碗裏，吃多少加多少；黃瓜切絲和雞絲一起放在面上，澆上調料就可以吃了。（如果條件允許的話可以加點豆芽菜）