好吃做法又簡單家庭菜

【標題】簡單又美味的家庭菜：蒜蓉炒花菜

【功效】花菜富含纖維和維生素C，可以促進消化和增強免疫力，蒜蓉則具有抗菌、抗炎和降血壓的作用。

【材料】
- 花菜1顆
- 大蒜3瓣
- 葱段適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量

【做法步驟】
1. 將花菜切成小顆粒，放入鹽水中浸泡約10分鐘，然後沖洗乾淨備用。
2. 大蒜剝皮後切成蒜蓉狀。
3. 鍋中燒開水，將花菜放入煮約2分鐘，撈出後用冷水沖洗並瀝乾備用。
4. 取一炒鍋，放入適量食用油，燒熱後倒入蒜蓉炒香。
5. 加入葱段和花菜，翻炒均勻。
6. 加入少許生抽調味，繼續翻炒均勻。
7. 最後撒入少許鹽調味，繼續翻炒1-2分鐘即可出鍋。

【注意事項】
1. 煮花菜時不要過度煮熟，以免影響口感和破壞營養。
2. 翻炒時火候要適中，避免食材糊底。
3. 可根據個人口味調整鹽和生抽的用量。

這道蒜蓉炒花菜不僅簡單易做，而且口感鮮嫩，蒜蓉的香味和花菜的清爽相得益彰。無論是平時的晚餐還是招待客人，都是一道美味的家常菜。快來嘗試一下吧！