沙縣餃子怎麼包 沙縣餃子的做法

1、主料：水餃皮300克，包菜100克，胡蘿蔔100克，五花肉250克。輔料：油10克，鹽3克，葱適量，醬油5克，雞精2克，香菇適量，雞蛋2個。

2、剁好的五花肉、胡蘿蔔、葱、香菇，加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均後醃30分鐘。

3、將肉餡放入餃子皮中。左手指壓住餡料，右手慢慢捏成皺褶，

4、電飯鍋水炸燒熱後放放包好的餃子，蓋住蒸15分鐘。

5、裝入盤裏，即可食用。

6、沾些好生醬來吃，味道更鮮美。