沙縣雲吞怎麼做 沙縣小吃雲吞的做法
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1、食材、半肥瘦肉300g、蝦皮40g、雲吞皮200g、醬油適量、蠔油適量。
2、方法。
(1)先將肉切小塊放入蠔油,醬油,醃製十分鐘左右。
(2)將蝦皮炒以下,不放油,中小火,到乾脆即可。
(3)蝦皮炒好了就搗碎。
(4)然後把肉用絞肉機攪碎。
(5)然後將蝦皮末倒入肉餡裏攪拌,然後用雲吞皮包一點餡就可以了。
(6)水煮開了之後再放雲吞進去煮,8分鐘左右就熟了。
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