沙縣小吃酸蘿蔔做法是什麼 沙縣小吃酸蘿蔔做法介紹
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1、製作材料:白蘿蔔500克、葱、食用油、白醋、食用鹽、白糖各適量。
2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲;
3、用涼水泡片刻,瀝乾水分備用,葱切碎;
4、炒鍋內放油燒熱後,葱碎下鍋爆香;
5、將蘿蔔絲倒入鍋內翻炒後倒入一勺白醋;
6、加入少許鹽,放入約兩勺白糖繼續翻炒,入味即可起鍋。
7、注意事項:食用鹽不可放過多,根據個人口味添加即可;紅蘿蔔切成細絲、塊狀或長條皆可。
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