新鮮桑葚怎麼做醬 桑葚醬的烹飪方法

1、首先準備一些新鮮的桑葚，然後準備一些淡鹽水，把桑葚浸泡在裏面，然後再取出來，用水多衝洗幾次。

2、撈出來以後就可以放到一個漏水籃子裏面，水份全部控幹後就放到小鍋裏面，把火打開慢慢的加熱，還需要添加一些冰糖，冰糖可以適當的多加一些，但一定不要加水，等到火燒熱後，桑葚裏面的汁液就會慢慢的出來，需要不停的攪拌，等到全部融化以後要不停攪拌，充分混合，再用中小火繼續煮上一會兒。

3、等到變粘稠狀態以後就把火關掉，還需要不停地攪拌到汁液收幹，這樣就會變得非常粘稠，把它放到一個乾淨的容器當中，顏色非常好看，可以直接吃，當然還可以放到密封罐裏面保存以後過幾天再吃。