新鮮桑葚與幹桑葚的區別 新鮮桑葚與幹桑葚有什麼區別

1、個頭區別：由於幹桑葚脱水後體積會變小，相比鮮桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。

2、外觀區別：新鮮桑葚果肉顆粒明顯，晶瑩透亮，顏色有深黑、紫紅色；而幹桑葚是深黑色，果肉光澤較暗淡。

3、味道區別：品嚐新鮮桑葚和幹桑葚，會明顯感覺到兩者味道口感有所不同，鮮桑葚汁水四溢，口感軟嫩，味道甘甜，而幹桑葚質感脆硬，味道較淡，沒有鮮桑葚那麼清甜爽口，更適宜泡酒、泡水、煲湯等方法食用。