瘦肉煮豆腐怎麼做好吃 製作瘦肉煮豆腐的方法

1、食材：肉片50g、嫩豆腐4塊、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽適量、葱花適量。

2、豆腐未使用時用清水泡着，保持新鮮。

3、雞蛋兩個打散，加點鹽和葱花，下油鍋炒熟後盛起備用。

4、熱油鍋，下肉片炒香；然後加入切好塊的豆腐一起炒勻。

5、加入少量清水燜煮至熟；加入鹽和生抽調味。

6、倒入炒好的雞蛋翻勻；最後撒點葱花即可！