拌麪用的醬油怎麼熬製 拌麪用的醬油如何熬製

1、原料：豬油適量、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、桂皮適量、大料適量、高湯適量。

2、向鍋中放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味。

3、再放入葱、姜翻炒出香味。

4、加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精繼續翻炒。

5、倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘即就可以了。