黃油曲奇怎麼做又酥又脆 黃油曲奇如何做又酥又脆

1、黃油常温下軟化，用打蛋器打發。

2、黃油打發好後，分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑。

3、加入雞蛋，用打蛋器進行攪拌，使雞蛋完全融合其中。

4、加入香草精拌均勻，篩入低粉和鹽，用刮刀攪拌至沒有乾粉。

5、用保鮮袋裝上面團放冰箱中冷藏1個小時左右。

6、將冷藏好的麪糰擀成0.3cm左右厚度的麪餅。

7、用模具印出自己喜歡的圖案。

8、烤箱預熱190度，上下火，中上層烤10分鐘。