什麼做排骨最好吃又簡單

標題：如何做出簡單又美味的排骨

功效：
排骨富含蛋白質和鈣質，有助於增強骨骼和肌肉的健康，提供營養和能量。此外，排骨還含有豐富的膠原蛋白，對皮膚有益。

材料：
- 500克豬排骨
- 2湯匙生抽
- 2湯匙老抽
- 2湯匙料酒
- 1湯匙蒜蓉
- 1湯匙生薑粉
- 適量食用油

做法步驟：
1. 將豬排骨洗淨，切成適當大小的塊狀。將排骨放入一個容器中備用。
2. 在排骨上均勻地倒入生抽、老抽、料酒、蒜蓉和生薑粉。用手攪拌均勻，使調料充分塗覆在排骨表面。放置醃製30分鐘，以便入味。
3. 取一個平底鍋，加熱適量的食用油。當油熱時，將醃製好的排骨均勻地放入鍋中，煎至兩面金黃色。
4. 將鍋中的排骨轉移到砂鍋或壓力鍋中。加入適量的清水，水面略高於排骨。煮沸後，轉小火燉煮約45分鐘，直到排骨變得柔軟入味。
5. 最後，根據個人口味，可以加入少許糖和鹽調味。再次煮沸2-3分鐘，確保排骨充分吸收湯汁。即可食用。

注意事項：
1. 醃製時間越長，排骨的味道越濃郁，所以建議醃製時間儘量控制在30分鐘以上。
2. 煎排骨時要火力適中，以免煎焦或煎糊。
3. 燉煮排骨時，火力調至小火，可以保持其香嫩口感。
4. 在調味時，可以根據個人口味適量加入糖和鹽，以增加排骨的風味。

現在你可以輕鬆地做出美味的排骨啦！享受吧！