猴頭菇幹怎麼泡發

1.將猴頭菇乾洗淨，然後用温水浸泡20-30分鐘，待猴頭菇幹變軟後，用手輕輕揉捏一下，幫助猴頭菇幹吸收水分。

2.將泡好的猴頭菇幹撈出，清洗乾淨，泡發的水留下備用。

3.將泡發的猴頭菇幹放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開後轉小火煮30分鐘左右，讓猴頭菇幹充分吸收水分。

4.待煮熟的猴頭菇幹完全變軟後，關火，把鍋蓋打開，讓其自然冷卻至室温。

5.將猴頭菇幹撈出，瀝乾水分，就可以用於烹飪了。如果感覺猴頭菇幹不夠軟，可再次用泡發的水煮一次，直到達到所需的軟度。