蝦仁韭菜餡餃子的做法 怎麼做蝦仁韭菜餡餃子

1、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁。

2、和麪（通常自己和麪，面才夠勁道，吃起來味道也是不錯的），做好餃子皮。

3、開始炒菜餡，鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘。

4、然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料。

5、最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中。

6、所有的這些做完之後，要注意等到做好的餡涼後才開始包，這樣包的餃子不容易破。