風乾雞怎麼做好吃不膩 風乾雞做法
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1、風乾雞一定要長時間地泡一泡,放點熱開水,因為在外風乾的風乾機總是會沾點灰塵之類的雜質,所以需要用熱水泡一泡去去灰塵。
2、取出幹雞,洗淨切成塊,放入少許油幹炒,加入生薑、大蒜、胡椒粉、乾紅辣椒,入味後幹燜,待燒熟後即可裝盤。
3、取出幹雞洗淨,將幹雞整隻放入蒸鍋,待蒸熟透後,取出切塊裝盤,味道極佳,這也是風乾雞的最佳使用方法。
4、將洗淨切成塊後的幹雞放在炒鍋內煸炒,放入適合自己的調味及湯料,盛入火鍋,加熱即可食用。
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