蘋果怎樣做好吃又營養 蘋果如何做好吃又營養

1、蘋果糯米餅。紅蘋果，清洗乾淨，削去外皮，切成碎丁，放進一個蛋黃，注意只要蛋黃部分，按個人吃甜的習慣，舀上2勺白砂糖，攪拌均勻。少量多次加糯米粉，邊倒邊攪拌，讓蘋果丁均勻地裹上一層厚厚的糯米粉，如果太乾可以加一勺清水，能下手抓成團就行。抓上一把糯米糰，在手中團成圓球的樣子，把團好的圓球按扁，正反面各裹上一層麪包糠。電餅鐺刷一層植物油，開中小火，放蘋果餅慢慢煎，中間多翻動幾次，保持受熱均勻，兩面變成金黃色，即可關火出鍋。整個過程非常的短，蘋果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，蘋果自身含糖分，不喜歡過於甜，可以不加白糖。

2、炸蘋果。蘋果洗淨去皮，對半切開，去掉內核，再切成小塊，打入兩個雞蛋液足夠了，用筷子操作，翻拌均勻。拌勻後，再倒入兩勺澱粉，攪拌均勻，讓蘋果均勻地裹上一層蛋液即可，切記別放麪粉，口感不脆，反而會發硬。讓蘋果塊裹上一層面包糠，因為有蛋液的存在，只需輕輕一滾即可完成，用手拍打緊實，這樣可防止麪包糠掉落。油温5成熱，放入筷子測試，周圍有小氣泡冒出即可，下入蘋果塊，開中火慢炸，定型後輕輕攪動，等表面發硬，變成金黃色，控油撈出。美味的炸蘋果就做好了，外酥裏嫩，營養美味，孩子們看到拔不動腿了，爭搶着要吃，可當作飯前的小點心。