滷肉加點什麼好吃又簡單

標題：簡單又美味的滷肉

功效：
滷肉是一道美味的傳統菜餚，不僅具有口感鮮美、肉質酥爛的特點，還富含蛋白質和各種營養成分。適量的食用滷肉可以增強體力、提高免疫力，並且能夠滋養肌膚，延緩衰老。

材料：
1. 豬肉五花肉500克
2. 生薑 30 克
3. 料酒 50 毫升
4. 醬油 100 毫升
5. 冰糖 30 克
6. 八角 2 顆
7. 香葉 2 片
8. 桂皮 1 根
9. 水適量

做法步驟：
1. 將豬肉洗淨，切成2釐米見方的塊狀備用。
2. 生薑切成薄片備用。
3. 熱鍋加熱，不加油，將豬肉塊倒入鍋中，煎至兩面金黃，煎至豬肉出香味。
4. 加入薑片、料酒、醬油、冰糖、八角、香葉和桂皮，倒入足夠的水，以淹沒豬肉為準。
5. 改用小火燉煮約1個小時，直到豬肉變得酥爛入味，湯汁稠稠的。
6. 關火，讓滷肉在鍋中浸泡一段時間，讓湯汁更好地滲透入肉中。

注意事項：
1. 在燉煮過程中，可以根據自己的口味適量添加鹽和胡椒粉等調料。
2. 煎豬肉時要用中小火，煎至兩面金黃，以保持肉質的嫩滑。
3. 烹飪過程中可以隨時根據個人口味調整水的量，以確保豬肉充分入味，湯汁濃郁。

簡單又美味的滷肉在準備材料和烹調過程中都不需要過多的複雜步驟，適合家庭日常的用餐。享用滷肉時，可以用饅頭或米飯搭配食用，也可以根據個人喜好加入一些蔬菜或其他醃菜作為搭配，增加口感的豐富度。這道菜餚的烹飪時間較長，但是不需要過多的人工操作，相對比較省心，可以在家中放一鍋滷肉，享受美味的同時還能感受到家的温馨。