西紅柿加點什麼好吃又簡單

標題：西紅柿炒雞蛋：簡單又美味的營養佳餐

功效：
西紅柿富含維生素C、維生素E和纖維素，具有抗氧化、增強免疫力和促進消化的功效。雞蛋則是優質蛋白質的來源，富含維生素D和B羣，有助於提供能量和維持身體健康。

材料：
- 2個新鮮西紅柿
- 3個雞蛋
- 適量的食用油
- 鹽和胡椒粉（根據個人口味調整）
- 香菜或葱花（作為裝飾，可選）

做法步驟：
1. 將西紅柿沖洗乾淨，並切成粒狀備用。
2. 雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。
3. 在平底鍋中加熱適量的食用油。當油温升高後，倒入雞蛋液，並用鍋鏟迅速推動，使其呈碎塊狀。
4. 當雞蛋呈現半熟狀態時，加入切好的西紅柿粒。繼續用鍋鏟翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調味。
6. 炒至西紅柿變軟糯，雞蛋完全熟透時，關火。
7. 將西紅柿炒雞蛋裝盤，可以在上面撒上香菜或葱花進行裝飾。

注意事項：
- 在切西紅柿時，要使用鋒利的刀具，以免對手部造成傷害。
- 炒雞蛋要迅速且均勻地攪拌，以確保雞蛋塊狀分散。
- 煮炒時的火候要掌握好，不宜太高，以免熟透的雞蛋變硬。

這道西紅柿炒雞蛋既簡單又美味，不僅適合作為早餐或晚餐的一道菜，還可以作為下飯菜搭配米飯食用。營養豐富的西紅柿和雞蛋相互補充，為身體提供了豐富的營養。嘗試一下，享受這道健康又美味的佳餚吧！